O suco de fruta contém quantidades significativas de açúcar natural, tornando-o inacessível para pessoas com restrições alimentares e um número crescente de consumidores que estão reduzindo sua ingestão de açúcar.
Estão disponíveis sistemas de conversão do açúcar para reduzir naturalmente o teor de açúcar das bebidas frescas à base de suco em até 80% através de uma nova tecnologia enzimática.
A importância do gerenciamento de qualidade da cadeia frigorífica não pode ser subestimada. Garantir que os gêneros alimentícios perecíveis sejam seguros e de alta qualidade no ponto de consumo é uma enorme responsabilidade para...
A última evolução da ordenha automatizada introduz a ordenha em bateladas - uma prática de produção de leite em que as vacas são ordenhadas em grupos em horários fixos de ordenha, geralmente duas ou três vezes por dia. A tecnologia...
O acesso à água potável e ao saneamento ainda é um desafio em muitos países. As doenças causadas pela água potável suja e as caminhadas diárias para buscá-la impedem que muitas crianças frequentem a escola. Graças a uma colaboração...