A pasteurização é uma etapa essencial na fabricação de uma ampla variedade de produtos alimentícios líquidos, como ketchup, geleia, maionese, mel e muito mais. E embora todos os fabricantes esperem que seus sistemas de pasteurização ofereçam um tratamento térmico seguro e eficaz, aqui na GEA também sabemos que cada cliente terá necessidades diferentes.
Feito sob medida para seus processos
Com base em décadas de experiência da GEA no processamento de alimentos líquidos, nosso portfólio de pasteurizadores pode ser adaptado para atender a uma ampla gama de requisitos de aplicação. Adaptados às necessidades de processo de cada cliente, esses sistemas de pasteurização higiênicos utilizam a tecnologia de trocadores de calor tubulares, que permite um manuseio cuidadoso do produto, inclusive no caso de produtos altamente viscosos e daqueles que contêm partículas, como pedaços de vegetais ou fibras.
As unidades de pasteurização podem ser configuradas para atender à capacidade e à escala de produção necessárias, desde instalações-piloto até sistemas industriais com rendimentos de até 20.000 kg/h. Além disso, a GEA pode projetar e fornecer linhas completas de processamento para uma ampla gama de aplicações no setor de alimentos líquidos.
Troca fácil de produtos pelo usuário
Os pasteurizadores da GEA oferecem um design simples de usar, permitindo fácil acesso a todos os componentes. Portanto, a inspeção e a manutenção podem ser realizadas com o mínimo de tempo de paralisação.
Recursos e benefícios dos pasteurizadores da GEA
- Os trocadores de calor tubulares proporcionam um tratamento térmico controlado, adequado para produtos sensíveis
- Adequado para aplicações de processamento higiênico e asséptico
- O projeto modular do trocador de calor tubular permite a expansão do sistema e futuras atualizações
- Projetado para integração com sistemas automatizados de limpeza no local (CIP)
- Recuperação integrada de calor para o gerenciamento controlado de processos térmicos
- O design intuitivo facilita a inspeção e a manutenção
Tecnologias para um desempenho consistente na produção
Compreendemos a importância de manter a qualidade dos produtos, otimizar o desempenho da produção e garantir operações confiáveis. É por isso que desenvolvemos continuamente soluções projetadas para atender às suas necessidades de processamento e metas operacionais.
As unidades de recuperação de calor estão integradas de série em nossos sistemas de pasteurização e podem recuperar até 60% do calor utilizado no processo. Quando for adequado, a tecnologia opcional de bomba de calor da GEA pode ser integrada à infraestrutura existente da fábrica para fornecer água quente a temperaturas de até 95°C para aplicações de pasteurização e limpeza no local (CIP). Em conjunto com a unidade integrada de recuperação de calor do pasteurizador, essa solução garante um aquecimento confiável do processo e o fornecimento de água quente para as operações de produção.
Sistemas fáceis de usar apoiados pelo serviço e suporte da GEA
Higiênicos por design para atender às rigorosas regulamentações para a produção de alimentos, os pasteurizadores da GEA também são fáceis de usar. O fácil acesso a todos os componentes significa que a inspeção e a manutenção regulares podem ser realizadas com o mínimo de tempo de trabalho, aumentando assim o tempo de atividade do equipamento.
GEA CODEX®, nossa plataforma de automação, gerencia perfeitamente as operações e o controle do pasteurizador da GEA em toda a linha de processamento, garantindo um treinamento sem esforço para o pessoal na operação dos pasteurizadores da GEA.
A GEA também oferece uma variedade de pacotes de serviços que darão suporte a você e à sua tecnologia durante toda a vida útil da planta. Nossos especialistas estão sempre à disposição para aconselhamento ou para ajudar a solucionar problemas, independentemente de seu sistema estar configurado para acesso remoto ou de visitarmos suas instalações. E é geralmente simples adaptar, expandir ou modernizar as plantas pasteurizadoras da GEA à medida que lançamos novos componentes e liberamos upgrades, ou quando você deseja expandir e diversificar.
Experimente antes de comprar
Em nosso centro de testes da GEA em Ahaus, você pode testar seus produtos em pasteurizadores GEA em escala piloto e em linhas completas e integradas. Nossos especialistas em indústria, processos e tecnologia estão à disposição para ajudá-lo a definir e configurar o equipamento ideal para seus processos. Podemos ajudá-lo com o escalonamento para que você possa ter certeza de que seu equipamento da GEA lhe proporcionará ótimos resultados, desde o primeiro dia.
Insights da GEA
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