Os tanques de endurecimento e salga da GEA podem ser customizados com finalidade de atender às necessidades de processamento de uma ampla gama de tipos e tamanhos de queijo e de qualquer necessidade de produção. Nós também podemos configurar sistemas em dois ou mais níveis para reduzir o espaço ocupado.
Os tanques de endurecimento e de salga da GEA são fabricados com bombas centrífugas e trocadores de calor a placas para reciclar a salmoura e água de resfriamento e para recuperar as soluções de limpeza após o ciclo de limpeza.
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Tanques de endurecimento
Um sistema completo compreende em um módulo inicial que aloja a motorização para o transporte dos produtos através do tanque, tanques centrais de 4m cheios de água fria através dos quais os queijos são transportados, e um módulo final que inclui a esteira de extração para retirada dos queijos resfriados. O comprimento total e a capacidade do tanq...
Tanques de salga
Os tanques de salga são usados para adicionar sal aos queijos de massa filada durante a fase de resfriamento final.
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Insights da GEA
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