Máquinas de molde para provolone e caciocavallo
A GEA oferece máquinas para moldagem de queijo de massa filada projetadas especificamente para produzir queijos provolone e caciocavallo da mais alta qualidade.
Nosso portfolio inclui uma unidade moldadeira para queijo provolone, de fácil uso e que automatiza a moldagem cilíndrica. Tanto a altura do produto como a velocidade de rotação do carrossel podem ser controladas para obter diferentes tamanhos de produto utilizando o mesmo molde. A GEA também pode configurar máquinas com 2 a 4 seções de moldagem para formação automatizada de caciocavallo.
Todas as máquinas da GEA são projetadas para oferecerem a máxima eficiência, segurança e higiene. A proteção mecânica ou eletromecânica em todas as partes perigosas da unidade garantem a segurança do operador Um sistema de recirculação da água permite que a água de aquecimento da camisa seja reaproveitada. Todas as superfícies que entram em contato com o produto são revestidas com Teflon. Os trados podem ser facilmente desmontados. Todas as extremidades e cantos são arredondados para garantir eficiência da limpeza.
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Insights da GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Como o SmartParc está reescrevendo as regras da produção de alimentos
Graças a uma nova unidade de fabricação, o SmartParc, os processadores de alimentos do Reino Unido estão reduzindo seus custos operacionais e suas emissões. Com a tecnologia de aquecimento e resfriamento da GEA em seu núcleo, esse modelo de produção colaborativa demonstra como a inovação está acelerando as ambições de net-zero do setor.
O playground da ciência dos alimentos
"Cozinhar ovos é como cozinhar cerveja". É o tipo de comparação que faz você sorrir - depois, dá um clique: Algo complexo de repente parece simples. Por meio desse filme pessoal, ambientado no coração agrícola dos EUA, exploramos a fermentação de precisão e o trabalho real necessário para transformar uma ideia em alimentos.
