Formadora com tambor para grandes volumes
Formadoras da GEA
GEA MaxiFormer, with patented drum forming technology, is our most efficient forming solution for high-quality formed poultry, pork and plant-based products, providing the highest output.
Maximum value and lowest cost of ownership
The MaxiFormer II drum former from GEA, inspired by the original and trusted MaxiFormer, offers even better efficiency, performance, consistency, sustainability, and control, all with the lowest Total Cost of Ownership (TCO) on the market. It is the most versatile, high-capacity drum former on the market, suitable for poultry, fish, vegetarian, vegan, pork, potato, and even cheese-based products.
Main food applications
Main product applications include chicken nuggets, 3D chicken filets, chicken filets, pork cutlets and plant-based products.
Most versatile drum former on the market
- Proven with poultry, pork, fish, vegetarian, cheese, vegan and potato applications in 2D, natural 3D and fantasy shapes
- Virtually no product waste / wash-off
- Texture retention with up to 31% lower filling pressure
Maximum value with lowest Cost of Ownership
- Uninterrupted capacity up to 330 strokes/min or 10 Kg/hour
- Up to 60 hours between drum cleans and up to 99,8% uptime
- Uniform weight distribution with up to 1.7% lower give away
More sustainable
- 100% processing water usage reduction
- Optimum energy & chemical usage
- Up to 80% total annual water reduction
- Up to 91% hot water usage reduction
Reliability you can count on
- GEA’s experience and expertise across the whole production process come together to provide seamless systems integration with upstream and downstream processes
- The most advanced control system allows simple, touch-screen control of the entire system
Add Better label
Save up to 80% of water consumption
GEA MaxiFormer
GEA MaxiFormerFormadora com tambor para grandes volumesFormadora de tambor giratório com 1000 mm de largura
Patented filling technology for GEA MaxiFormer
- Máquina formadora com tambor giratório contínuo -
- Designada para produção de alta capacidade -
- Uso eficiente apenas de ar para liberar produtos -
- Baixa pressão na mistura da carne que permite produtos de alta qualidade com baixos níveis de desperdício -
- Forma produtos consistentes com excelente retenção da forma e precisão de peso
A correia com largura de 1000 mm significa:
GEA MaxiFormer
- Uma capacidade muito alta de formação com excelente carregamento da correia
- Até 5000 quilogramas por hora para steaks
- Uma solução de baixo custo e que ocupa pouco espaço
GEA MultiFormer
GEA MultiFormerA GEA MultiFormer melhora a aparência do alimento ao transformar a carne vermelha, porco, aves, frutos do mar, queijo, vegetais e substitutos do queijo em quase qualquer forma. O design simples oferece recursos de alta produção e vem com um PLC programável para otimizar o ciclo de formação para cada produto individual. As placas de formação facilmente intercambiáveis garantem tempos de troca do produto rápidas. Há três larguras de linha: 400, 600 e 900 mm.Adequada para carne, frango, peixe, vegetais, batata e produtos vegetarianos
Princípio de funcionamento
A GEA MultiFormer produz formatos retangulares, redondos, triangulares, irregulares e outros com uma aparência tridimensional ou lista. A máquina é adequada para carne, frango, peixe, vegetais, batata e produtos vegetarianos. A troca de produto comprovado pronto para usar significa que a máquina pode ser equipada com diferentes placas de forma em minutos. A simplicidade da operação torna esta máquina um marco na indústria em relação à versatilidade em aplicações de refeições prontas e componentes de refeições.
• Operação e limpeza fácil de usar
• Simplicidade da alteração de ferramenta
• Versátil
• Baixo custo de manutenção
Desempenho
A GEA MultiFormer de serviço pesado é bastante confiável e fornece capacidades de produção de até 2.500 kg/h. A experiência mostrou que o tempo de atividade de 98% ou maior é possível, ao mesmo tempo que os custos baixos de manutenção garantem o retorno do dinheiro. O funil e o sistema de alimentação são projetados para limpeza fácil ao mudar para um material de produto diferente. O funil é facilmente levantado para acesso da limpeza e troca de ferramentas. Os parâmetros relevantes como capacidade, pressão do produto e entrada de produto são armazenados em cada receita do produto. O controle do processo é por meio de uma interface do painel de toque da GEA. A combinação de um design simples e eficiente, resultados excelentes, consumo baixo de energia, porções precisas e alto rendimento do produto, fazem da GEA MultiFormer um líder na eficiência geral.
• A versatilidade para formar produtos em uma ampla variedade no mercado
• Para capacidades de produção de médias a altas
• Opção com papel intercalado entre os produtos
• Porcionamento preciso com desperdício mínimo
• Tempo rápido para comercialização de novos produtos
GEA MaxiDrum
The GEA MaxiDrum, fitted on the GEA MaxiFormer II, has a unique spoke drum design with a more rigid structure that prevents the drum from flexing and ensures consistent filling pressure across its entire width. This allows more accurate filling and achieves a standard weight deviation at least twice as accurate as ordinary systems for 2D and 3D formed products and minimizing product giveaway. Additional drums, with customized 3D or 2D cavities, are available to suit specific needs. “A new exciting development is the MaxiFormer DemoDrum. Created to provide a good solution for easier and faster development of new ideas and applications.
Fully automatic drum cleaning with GEA MaxiClean system
GEA MaxiClean provides intelligent, fast, efficient cleaning of the forming drum to minimize downtime, maximize productivity and allow fast product changeover. The GEA MaxiClean automatically monitors the temperature, flow and pressure of the fluid during cleaning, comparing it with data from a clean drum, running only until the drum is clean and ready for service. Using GEA MaxiClean reduces water consumption by 80% for enhanced sustainability.
Safe drum handling with GEA MaxiCarriage
The GEA MaxiCarriage enables the used drum to be simply and safely moved from the GEA MaxiFormer to the GEA MaxiClean for fast, efficient cleaning and secure storage. The GEA MaxiStorage can store up to four drums
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