Preferida por cervejarias artesanais inovadoras, a GEA COMPACT-STAR® é uma solução versátil e totalmente escalável para instalações de sala de cozimento, que pode ser personalizada para se adequar a qualquer layout de instalação. Seu design compacto e modular facilita o transporte e agiliza a instalação no local.
Como funciona a COMPACT-STAR®
A COMPACT-STAR® é uma sala de cozimento de cerveja com cubas independentes e pré-montadas que podem ser configuradas para se adequarem ao seu plano de piso. Adequada para bateladas com tamanhos entre 50 hl e 120 hl, o modelo de expansão gradual da GEA permite que você também adicione cubas à sala de cozimento para aumentar a capacidade da planta em até 350.000 hl/a.
Escolha o número de cubas de cozimento de que você precisa (entre 2 e 5) ou configure sua própria combinação personalizada com uma variedade de opções, incluindo:
Downloads
Melhore a configuração da sua sala de cozimento de cerveja com alguns dos nossos acessórios mais populares:
- Moagem úmida GEA MILLSTAR®
- Recuperação de extrato a partir de mosto fraco e borras
- Dosagem do lúpulo e dos aditivos
- Tecnologias de economia de energia
- Resfriamento e aeração do mosto
- CIP e estações de abastecimento de água
Visão geral dos benefícios da COMPACT-STAR®
Versátil - disponível para bateladas de mosto quente com tamanhos entre 50 hl e 120 hl, o que o torna ideal para uma variedade de cervejarias artesanais de maior porte.
Personalizável - crie sua própria configuração de cervejaria com nosso modelo de expansão passo a passo, escolha entre nossa capacidade básica de cinco bateladas ou otimize a produção com nossa sala de cozimento de cinco cubas, capaz de produzir até 12 bateladas por dia.
Crescimento ágil dos negócios - a configuração personalizada e a fácil instalação apoiam o crescimento dinâmico, com capacidade de até 350.000 hl/ano.
Fácil instalação - design compacto e pré-montado da linha de produção modular para instalação e colocação em operação rápidas.
Alto rendimento - a COMPACT-STAR® aproveita ao máximo as matérias-primas para alcançar os maiores rendimentos da sua categoria.
Maior eficiência e sustentabilidade - agilize os processos e reduza os custos de energia em até 60% com a tecnologia avançada da GEA.
Automatizada para garantir a consistência - sistema de sala de cozimento fácil de usar e totalmente automatizado, para qualidade consistente e eficiência ideal.
COMPACT-STAR é uma marca comercial registrada em vários países do mundo. Destaques técnicos
Insights da GEA
A equação da água
Em toda a Europa, a seca é uma realidade recorrente – e já não se limita ao sul. Embora a água tenha cada vez mais influência na escolha do local de instalação das indústrias, seu valor é determinado pelo contexto local. Existem muitas soluções tecnológicas para a eficiência hídrica em processos industriais, mas a localização, as necessidades energéticas e outros fatores também são fundamentais.
