O novo GEA E-Bake G2 estabelece um novo padrão de referência na panificação industrial. Totalmente elétrico e projetado para oferecer a máxima eficiência energética, integra inovações revolucionárias no fluxo de ar, ventilação localizada por zona e princípios de construção sustentável. Com seu design modular otimizado e precisão de cozimento superior, o GEA E-Bake oferece uma consistência excepcional do produto, ao mesmo tempo em que reduz drasticamente o consumo de energia e o tempo de instalação.
GEA E-Bake G2
Solução eficiente em termos de recursos
O novo E-Bake é uma das nossas soluções mais eficientes em termos de recursos e ostenta com orgulho o selo Add Better.
A marca “Add Better” destaca tecnologias inovadoras da GEA que são significativamente mais eficientes em termos de recursos do que suas versões anteriores. O GEA E-Bake G2 reduz o consumo de energia em até 40% em comparação com a versão a gás do modelo G1.
Design cinético: um passo em direção ao futuro
O GEA E-Bake G2 foi projetado com base na mais recente estrutura cinética da GEA, marcando uma nova era na inovação industrial e garantindo uma aparência e um toque uniformes e de alta qualidade em todos os equipamentos da GEA. Além da estética, sua construção sustentável reduz o uso de ferro em 64% e minimiza o número de componentes, adotando uma abordagem de economia circular. O GEA E-Bake G2 também possui a certificação Add Better, oferecendo um novo nível de eficiência no uso de recursos em comparação com os fornos a gás tradicionais.
Projetado para uma ampla gama de produtos
O GEA E-Bake G2 foi projetado para atender aos elevados padrões de qualidade tanto de biscoitos de massa macia quanto de massa dura, além de uma ampla variedade de bolachas salgadas. Cada módulo de cozimento garante um controle preciso da temperatura e do fluxo de ar, proporcionando repetibilidade e uniformidade incomparáveis entre os lotes.
Desempenho e flexibilidade inigualáveis
O GEA E-Bake G2 combina tecnologia de ponta com versatilidade incomparável, proporcionando uma qualidade de cozimento excepcional e, ao mesmo tempo, otimizando a eficiência energética. Projetado para atender às necessidades de produção mais exigentes, este forno oferece uma série de recursos que garantem desempenho superior, flexibilidade e facilidade de uso.
- Eficiência energética: Redução de até 40% no consumo de energia em comparação com modelos a gás semelhantes.
- Transferência de calor flexível: Estão disponíveis configurações radiante (RE), convectiva (CVE), ConRad e de zona híbrida.
- Precisão superior no cozimento: Microconvecção localizada, controle modular do fluxo de ar, fluxo de calor uniforme.
- Instalação rápida: Módulos Plug & Play, reduzindo o tempo de instalação em até 70%.
- Acessibilidade total: Portas laterais contínuas e fundos removíveis das câmaras para facilitar a limpeza e a manutenção.
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