Nutracêuticos

Culturas iniciadoras

As culturas iniciadoras estão literalmente na boca do povo. Os micro-organismos úteis são empregados em campos mais diversos da indústria de alimentos e também como suplemento nutricional probiótico. Os exemplos são as indústrias de laticínios, carne e pães, na produção de vegetais fermentados, na produção de vinho e cerveja e na indústria de alimentação animal. As culturas starter são cultivadas com espécies indefinidas e empiricamente produzidas para obter uma qualidade e quantidade de produto previsível e reproduzível.

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Insights da GEA

Kytero 10, as grandes mudanças começam pequenas

Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.

Fueling the circular economy in shipping

Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.

Scrambled egg made with egg altnerative

No cardápio: ovos mais sustentáveis

A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.

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