Alimentos líquidos
Ketchup
O ketchup ainda é considerado como o condimento número um em todo o mundo. E mesmo que milhares de receitas para fazer ketchup tenham sido publicadas, e independente de ser usado para adicionar cor ou sabor a refeições e pratos, é absolutamente essencial conseguir o sabor e a textura corretos.
Usado durante o cozimento para dar um toque especial à comida ou às vezes adicionado como molho antes de servir, o papel do ketchup como um importante propiciador de aroma e sabor significa que o crescimento do mercado ainda é forte. No entanto, tendo em conta as mudanças do mercado e as exigências dos consumidores por opções mais saudáveis, compreendemos sua necessidade de fornecer produtos de alta qualidade.
Com base em décadas de experiência, desenvolvemos uma gama completa de componentes, tecnologias e linhas integradas que são rápidas de instalar, flexíveis e versáteis. Também podemos estender e atualizar linhas existentes - sem comprometer a qualidade - independentemente da sua gama de produtos, capacidade ou layout da planta.
De misturadores a vácuo altamente projetados, homogeneizadores, pasteurizadores e soluções de tubulação até a automação de processos à instalações de limpeza no local (CIP), podemos adaptar linhas de fabricação de ketchup completamente integradas, desde a recepção das matérias-primas até o enchimento. Mas não se limite a acreditar no que dizemos. Também oferecemos instalações de testes em laboratórios e plantas piloto, onde você pode experimentar novas receitas e formulações e otimizar o desenvolvimento de processos, usando uma ampla gama de sistemas e soluções da GEA.
Produtos e Tecnologias
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Armações de válvulas, flanges e encaixes
O sistema VARIVENT® é o primeiro - e, até o momento, o único - módulo de válvula a apresentar um design flexível. Seu conceito modular oferece inúmeras vantagens, como as formas e conexões padronizadas em todos os tipos de válvulas, garantindo assim que todos os componentes possam ser removidos, substituídos, combinados e expandidos sem nenhum pr...
Bombas a jato
Os ejetores são dispositivos para o transporte, compressão ou mistura de gases, vapores, líquidos ou sólidos e para a produção de vácuo, na qual o meio gasoso ou líquido serve como força motriz.
Cabeçotes de controle
O controle superior T.VIS® é um sistema ideal para o controle e monitoramento de válvulas GEA da série VARIVENT®, ECOVENT® & T-smart.
Compensadores
A vantagem decisiva do compensador de expansão VARICOMP® é o projeto sem espaço ocioso com características de drenagem – um recurso indispensável para a limpeza ideal no método CIP/SIP.
Outras aplicações
Insights da GEA
Preparando a cadeia frigorífica para o futuro com refrigeração sustentável
A importância do gerenciamento de qualidade da cadeia frigorífica não pode ser subestimada. Garantir que os gêneros alimentícios perecíveis sejam seguros e de alta qualidade no ponto de consumo é uma enorme responsabilidade para...
