Alimentos líquidos
Ketchup
O ketchup continua sendo o condimento número um em todo o mundo. E mesmo que milhares de receitas para fazer ketchup tenham sido publicadas, e independente de ser usado para adicionar cor ou sabor a refeições e pratos, é absolutamente essencial conseguir o sabor e a textura corretos.
Expectativas de um mercado em mudança
O papel do ketchup como importante propiciador de sabor e aroma significa que o crescimento do mercado continua forte. À medida que os mercados mudam e os produtores procuram desenvolver novos sabores e opções mais saudáveis, podemos ajudar os fabricantes a se manterem à frente da concorrência, mantendo-se flexíveis e inovadores para desenvolver novas receitas.
A vantagem da GEA
Com base em décadas de experiência, criamos uma gama abrangente de componentes, tecnologias e linhas integradas para a fabricação de ketchup. Isso permite aos nossos clientes a flexibilidade necessária para desenvolver novas receitas, aumentar a produção e diversificar suas ofertas. Sem comprometer a qualidade, podemos personalizar soluções para se adequarem à sua gama de produtos, capacidade da planta e layout, garantindo que elas atendam às suas necessidades específicas.
Levando a sério sua jornada de descarbonização
Ao combinar nossa experiência interna em tecnologia de processos e redes públicas, podemos identificar em quais processos o calor residual pode ser recuperado e desviado para outros processos, ajudando assim nossos clientes a trabalhar em direção às suas metas de sustentabilidade e economizar dinheiro no processo. Nossa abordagem abrangente resulta em processos de produção eficientes, econômicos em termos de recursos e confiáveis, que podem ser implementados com tempo de ociosidade limitado ou nulo e que asseguram um rápido retorno sobre o investimento.
O papel crucial dos centros de testes
Entendemos a importância de nos mantermos a par das tendências do setor e de termos flexibilidade para desenvolver novos processos e receitas. Isso permite que nossos clientes criem ingredientes inovadores e lancem novos produtos com sucesso. Na GEA, oferecemos mais do que apenas um one-stop-shop para tecnologia de produção de alimentos; nosso objetivo é ser um verdadeiro parceiro no seu sucesso.
Em nosso Centro de Testes GEA para Processamento e Envase Asséptico, os clientes têm a oportunidade de colaborar com nossos especialistas para experimentar novas receitas, realizar testes antes do design da planta e demonstrar a viabilidade de produtos e processos.
Tecnologia experimentada e testada
Independentemente da sua capacidade ou escala de produção, nosso portfólio abrangente inclui componentes e equipamentos autônomos para processamento em menor escala, até soluções completas para a fabricação industrial de alto rendimento. As nossas tecnologias incluem:
- Recebimento, manuseio e mistura de ingredientes
- Tratamento térmico e pasteurização
- desaeração
- Homogeneização
- Recuperação de produto
- Bombeamento sanitário
- Limpeza Cleaning-in-place (CIP)
- Automação e controle
- Soluções integradas de aquecimento e refrigeração
- Instalações de teste
- Gerenciamento de projeto
Produtos e Tecnologias
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Automação de Processo
Como integradores de sistema, trazemos nosso conhecimento de tecnologia de processo e engenharia de planta, juntamente com produtos de software de líderes de mercado.
Bombas a jato
As bombas a jato são dispositivos para o transporte, compressão ou mistura de gases, vapores, líquidos ou sólidos e para a produção de vácuo, na qual o meio gasoso ou líquido serve como força motriz.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Dissolvedores de açúcar
A dissolução de açúcar granulado é uma alternativa à compra de açúcar líquido e é atrativa economicamente. Com os seus dissolvedores de acúcar, a GEA fornece a tecnologia de dissolução personalizada para qualquer aplicação. Seja de maneira contínua ou no tanque. Seja frio ou quente – há dissolução.
Outras aplicações
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Insights da GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Como o SmartParc está reescrevendo as regras da produção de alimentos
Graças a uma nova unidade de fabricação, o SmartParc, os processadores de alimentos do Reino Unido estão reduzindo seus custos operacionais e suas emissões. Com a tecnologia de aquecimento e resfriamento da GEA em seu núcleo, esse modelo de produção colaborativa demonstra como a inovação está acelerando as ambições de net-zero do setor.
O playground da ciência dos alimentos
"Cozinhar ovos é como cozinhar cerveja". É o tipo de comparação que faz você sorrir - depois, dá um clique: Algo complexo de repente parece simples. Por meio desse filme pessoal, ambientado no coração agrícola dos EUA, exploramos a fermentação de precisão e o trabalho real necessário para transformar uma ideia em alimentos.
