Produzida a partir do suco fermentado de maçãs e peras (e ocasionalmente também algumas frutas vermelhas), o processo de produção é idêntico aquele usado para produzir cerveja, o que significa que o mesmo equipamento usado para produzir cerveja também pode produzir sidra.
Sidra, sider, cidra
Seja como for, como líder global em tecnologias de cervejaria, a GEA tem décadas de experiência projetando e configurando componentes individuais, sistemas de processo e soluções completas prontas para uso para todos os tipos de sidra. Trabalhamos lado a lado com os clientes para personalizar e entregar projetos completos totalmente novos desde o início até o comissionamento, bem como modernizações personalizadas, expansões e novas linhas de sidra que se integrem perfeitamente às infraestruturas existentes de sua cervejaria.
Fornecendo uma solução total de processamento de sidra
As tecnologias da GEA funcionam perfeitamente juntas para acelerar o comissionamento e ajudar a manter suas linhas de produção de sidra operando com a máxima eficiência e com menos gargalos e atrasos. Todos os nossos sistemas são construídos para atender até mesmo aos padrões de higiene mais rigorosos, para que você possa ter certeza de um processamento seguro e de alta qualidade em todas as etapas.
Nossa experiência se estende à identificação de todas as oportunidades de economia e gerenciamento de energia
O manuseio suave de ingredientes crus lhe proporciona a confiança de uma fabricação precisamente controlada e reproduzível, desde a chegada de suas maçãs até a fermentação a jusante. Sempre que possível, nossas soluções incluem controle e automação de processos inteligentes e CIP com economia de recursos para maximizar a precisão e exatidão, reduzir o desperdício e ajudar a evitar atrasos indesejados e dispendiosos. A redução da perda de produtos e o aumento do rendimento com menos uso de energia, água e ingredientes caros ajudam a melhorar a sustentabilidade, a produtividade e a relação custo-benefício e, em última instância, os lucros. As tecnologias da GEA abrangem todos os estágios principais do processamento
- Recepção, manuseio, armazenamento e tratamento
- Preparação do material
- Fermentação
- Processamento a jusante
- Mistura e combinação do produto final
- Paletização e despaletização
Sidra artesanal
De misturas com infusão de lúpulo a misturas com sabor de frutas, a GEA oferece um portfólio inovador de sistemas para sidras artesanais e especiais de pequena escala.
A experiência e know-how da GEA lhe oferecem um bom ponto de partida
Fale com a GEA para saber mais sobre nossos centros globais de excelência, onde nossos especialistas podem ajudá-lo a testar e ajustar processos novos e existentes e escalonar seus equipamentos da GEA antes de investir em sistemas em escala industrial.
Produtos e Tecnologias
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Bombas sanitárias
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Dissolvedores de açúcar
A dissolução de açúcar granulado é uma alternativa à compra de açúcar líquido e é atrativa economicamente. Com os seus dissolvedores de acúcar, a GEA fornece a tecnologia de dissolução personalizada para qualquer aplicação. Seja de maneira contínua ou no tanque. Seja frio ou quente – há dissolução.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
GEA InsightPartner® EvoHDry
Nos atuais ambientes industriais de ritmo acelerado, as equipes de manutenção enfrentam pressões constantes, desde alarmes SCADA assustadores até avarias inesperadas e recursos limitados. O GEA InsightPartner® EvoHDry foi criado para mudar isso. Ao fornecer diagnósticos inteligentes, monitoramento de equipamentos em tempo real e orientação para m...
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