GEA xTru Fresh
Maszyna zaprojektowana do miksowania, ugniatania i wytłaczania. Urządzenie GEA xTru Fresh miksuje główne składniki. Następnie masa jest kierowana do ślimaka wytłaczającego, który ekstruduje krótki makaron, płaty makaronu oraz makaron lasagna.
Maszyna jest zazwyczaj montowana na podeście ze stali nierdzewnej, który ułatwia zasilanie następnego urządzenia na linii technologicznej. Jest wyposażona w wałek z łopatkami, zamontowany za pomocą stożkowego złącza zamiast śrub, a także otwieraną osłonę zapewniającą łatwy dostęp do zbiornika miksującego, na wyposażeniu jest też przełącznik bezpieczeństwa. Dostępna jest również wersja z całkowitym podciśnieniem.
Ślimak wytłaczający pracuje z niską prędkością (25 obr./min), co gwarantuje delikatne przetwarzanie produktu, a w rezultacie uzyskać makaron wyższej jakości. Kształt makaronu można szybko dostosować dzięki funkcji automatycznej wymiany matryc.
Konstrukcja jest w całości wykonana ze stali nierdzewnej. Mycie i czyszczenie maszyny GEA xTru Fresh ułatwia automatyczne wyjmowanie ślimaka wytłaczającego.
Maszyna może być wyposażona w wycinarkę ukośną (do penne) lub ortogonalną (do rurek tubetti).
Zarówno cylinder wytłaczający, jak i głowice są dostarczane z obwodem schładzania/podgrzewania do kontroli temperatury.
Wydajność urządzenia:
- Wydajność: 80 – 3100 kg/godz.
Downloads
GEA Insights
Korzyści zaklęte w butelce: technologia stojąca za napojami funkcjonalnymi
Podczas gdy zapotrzebowanie konsumentów na najnowsze napoje wspierające zdrowie i dobre samopoczucie stale rośnie i ewoluuje, GEA pomaga producentom bezpiecznie i wydajnie wprowadzać nowe produkty na rynek oraz zwiększać skalę produkcji.
Innovating for impact: shaping better solutions for customers
Industrial production is being asked to use fewer resources, become smarter and keep equipment productive for longer. At GEA, that is changing how innovation happens: engineering, customer insight, digital expertise and service come together earlier – when a solution can still be shaped at its core.
