WZ — Strefa mycia
Urządzenie stworzone do blokowania procesu gotowania, schładzania produktu oraz usuwania skrobi z jego powierzchni.
WZ obejmuje przenośnik ślimakowy i dolny zbiornik na wodę, który jest podzielony na dwie części, co pozwala odzyskiwać rozpyloną wodę.
Na górnej części zamontowano rampy rozpylające ze specjalnym wyłącznikiem przepływowym i zaworem regulacyjnym. Produkt jest transportowany za pomocą pasa, woda rozpylana po produkcie, a następnie zbierana i rozpryskiwana ponownie w strefie ładowania.
Konstrukcja pochylonego przenośnika taśmowego jest wykonana z tworzywa sztucznego, a pracę mechanizmu reguluje falownik. Górne pokrywy na zawiasach można otwierać na potrzeby inspekcji wnętrza i czyszczenia. Ponadto urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej, co umożliwia pełne mycie.
Dzięki systemowi odzysku urządzenie WZ charakteryzuje niskie zużycie wody, ale zachowuje ono możliwość schładzania produktu do temperatury 25°C.
Wydajność urządzenia
- Szerokość robocza pasa: 750 – 1200 mm.
- Długość mycia: 2,5 m.
Downloads
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Technologia pomp ciepła zmniejszająca zużycie węgla w przemyśle
Od oszczędności po ograniczanie emisji: GEA wprowadza innowacyjne projekty z zakresu technologii pomp ciepła. Odkryj tradycyjne metody ogrzewania oraz systemy ciepłownicze.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
