GEA VARI-DOS-ASEPT to system dozowania sterylnego, który umożliwia dodawanie precyzyjnie odmierzonych objętości mikro- i makroskładników oraz składników funkcjonalnych bezpośrednio do aseptycznego strumienia produktu, bez uszczerbku dla jego sterylności.
System GEA VARI-DOS-ASEPT może być idealnym rozwiązaniem, gdy w aseptycznym procesie produkcji żywności lub napojów trzeba dodać wrażliwe składniki, takie jak enzymy, witaminy, składniki mineralne, aromaty czy barwniki, już po etapie sterylizacji.
Dodawane składniki są dostarczane w sterylnych workach oznaczonych kodami kreskowymi, a następnie wprowadzane za pomocą naszego opatentowanego portu transferowego i automatycznie sterylizowanej igły.
Wytwarzanie mleka bez laktozy po etapie obróbki cieplnej ma kilka zalet w porównaniu z przeprowadzaniem hydrolizy enzymatycznej przed tym etapem. Na przykład rozkład laktozy może zachodzić podczas przechowywania produktu w opakowaniu, a proces ten przebiega szybciej w temperaturze pokojowej niż w warunkach chłodniczych przed obróbką UHT. Dodatkowo poprawia się wygląd produktu, ponieważ podczas ogrzewania zachodzi mniej reakcji brązowienia, dzięki czemu mleko ma jaśniejszą, bardziej atrakcyjną barwę. Kompaktowy i łatwy w obsłudze system GEA VARI-DOS-ASEPT można bezproblemowo zintegrować z istniejącymi lub nowymi liniami aseptycznymi, co pozwala Ci zachować kontrolę nad procesem i daje pewność precyzyjnego dozowania, niezawodności oraz higieny. Zintegrowane oprogramowanie do sterowania procesem jest intuicyjne w obsłudze i ogranicza potrzebę nadzoru ze strony operatora.
GEA VARI-DOS-ASEPT doskonale sprawdzi się w przypadku:
- Dozowania enzymów, stabilizatorów i innych składników funkcjonalnych.
- Wzbogacania napojów i żywności płynnej w witaminy i składniki mineralne.
- Dodawania aromatów, barwników i naturalnych ekstraktów.
- Dostosowywania słodkości, wrażeń smakowych lub profilu odżywczego.
Typowe zastosowania mogą obejmować:
- Receptury produktów mleczarskich i napojów roślinnych.
- Preparaty odżywcze i mieszanki dla niemowląt.
- Produkty wymagające wzbogacania w składniki mineralne lub dodawania barwników, aromatów bądź ekstraktów.
- Dostosowywanie produktów na późnym etapie produkcji w celu tworzenia wariantów premium lub edycji limitowanych.
Dozowanie bezpośrednio do aseptycznego strumienia produktu
System GEA VARI-DOS-ASEPT zaprojektowano z myślą o wysokiej dokładności dozowania w szerokim zakresie objętości. Umożliwia dozowanie zarówno bardzo małych ilości mikroskładników, rzędu mililitrów, jak i większych ilości makroskładników, rzędu litrów, na partię lub cykl produkcyjny. Dzięki temu można precyzyjnie kontrolować dozowanie zarówno śladowych ilości witamin i aromatów, jak i większych objętości płynnych dodatków, niezależnie od ich rodzaju.
Elastyczna integracja z aseptyczną linią technologiczną
Zajmujący niewiele miejsca moduł GEA VARI-DOS-ASEPT instaluje się zazwyczaj pomiędzy systemem UHT a zbiornikiem sterylnym, chociaż można go również włączyć do linii przed stacją napełniania. Nasi eksperci mogą wspólnie z Tobą znaleźć rozwiązanie najlepiej dopasowane do Twoich potrzeb.
Powiązane produkty
Spełnianie norm branżowych
System GEA VARI-DOS-ASEPT zaprojektowaliśmy tak, aby pomagał Ci spełniać rygorystyczne normy branżowe i zapewniać stałą jakość produktów. Nasza technologia oferuje zaawansowane funkcje, które według nas wyróżniają ją na tle innych systemów dozowania aseptycznego.
Precyzyjna kontrola dozowania
System GEA VARI-DOS-ASEPT wykorzystuje wysoce dokładny przepływomierz i urządzenia ważące, aby zapewnić precyzyjne, powtarzalne dozowanie niezależnie od rodzaju dodatku i w całym obsługiwanym zakresie objętości. Wbudowane oprogramowanie monitoruje zużycie dozowanego materiału, zapewniając tym samym dokładność dozowania. Dozowane składniki są dostarczane w sterylnych workach oznaczonych kodami kreskowymi. Kody są skanowane, a dane rejestrowane, co zapewnia pełną identyfikowalność każdej partii. W module ważącym można zawiesić maksymalnie dwa worki z dodatkami. Precyzyjna kontrola dozowania pomaga ograniczać straty produktów i składników, co ostatecznie może obniżyć koszty oraz zwiększyć produktywność i efektywność.
Higieniczna konstrukcja
System GEA VARI-DOS-ASEPT o higienicznej konstrukcji opracowano z myślą o utrzymaniu sterylności procesu i zapewnianiu najwyższej jakości produktów spełniających wszystkie wymogi prawne. Igła dozująca jest automatycznie sterylizowana w opatentowanym zaworze portu transferowego, a system laminarnego przepływu powietrza w komorze, w której znajdują się worki z dozowanym materiałem, jest wyposażony w filtr HEPA, co dodatkowo ogranicza ryzyko zanieczyszczenia. Moduł GEA VARI-DOS-ASEPT nie wymaga oddzielnego mycia w obiegu zamkniętym (CIP). System jest myty jako element linii technologicznej, z którą jest zintegrowany, co skraca przestoje i upraszcza obsługę.
Wszechstronność w różnych zastosowaniach.
System dozowania aseptycznego GEA VARI-DOS-ASEPT obsługuje produkty o szerokim zakresie lepkości, umożliwiając łatwe, precyzyjne i powtarzalne dozowanie różnych produktów płynnych — od mleka po desery (np. budyń).
Bezproblemowa integracja i niewielkie wymiary
System GEA VARI-DOS-ASEPT można bezproblemowo zintegrować z istniejącymi aseptycznymi liniami produkcyjnymi, co pozwala kontynuować proces bez nadmiernych zakłóceń. Kompaktowy moduł zajmuje stosunkowo niewiele miejsca, dzięki czemu można go zainstalować zarówno w istniejącym zakładzie, jak i włączyć do nowej linii aseptycznej.
Zaawansowane sterowanie procesem
Nasz system dozowania aseptycznego GEA VARI-DOS-ASEPT jest wyposażony w zaawansowane funkcje sterowania procesem. Obejmują one monitorowanie z wykorzystaniem kodów kreskowych, które zapewnia prawidłową obsługę każdego worka, mechanizmy sprzężenia zwrotnego oraz algorytmy precyzyjnego dozowania. System sterowania procesem pomaga zapewnić najwyższą dokładność dozowania nawet w wymagających warunkach produkcyjnych.
Zgodność z wymaganiami i bezpieczeństwo
System GEA VARI-DOS-ASEPT spełnia najbardziej rygorystyczne normy bezpieczeństwa żywności i wymogi prawne oraz wymagania systemu HACCP (analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli), pomagając zapewnić bezpieczeństwo i zachować właściwości Twoich produktów.
Skontaktuj się z lokalnym przedstawicielem GEA, który pomoże Ci uzyskać więcej informacji. Porozmawiajmy!
GEA Insights
Korzyści zaklęte w butelce: technologia stojąca za napojami funkcjonalnymi
Podczas gdy zapotrzebowanie konsumentów na najnowsze napoje wspierające zdrowie i dobre samopoczucie stale rośnie i ewoluuje, GEA pomaga producentom bezpiecznie i wydajnie wprowadzać nowe produkty na rynek oraz zwiększać skalę produkcji.
Innovating for impact: cyzelowanie lepszych rozwiązań dla klientów
Od produkcji przemysłowej oczekuje się dziś mniejszego zużycia zasobów, większej inteligencji procesów oraz dłuższego utrzymania wydajności urządzeń. W GEA zmienia to sposób tworzenia innowacji: wiedza inżynieryjna, znajomość potrzeb klientów, kompetencje cyfrowe i doświadczenie serwisowe łączą się już na wcześniejszych etapach – kiedy wciąż można kształtować rozwiązanie u samych podstaw.
