Separators for Beverages

Ten separator GEA opracowano do odolejania soków cytrusowych oraz oddzielania emulsji oleju cytrusowego Konstrukcję można zmodyfikować na wiele sposobów w celu przystosowania do różnych zadań związanych z oddzielaniem. Produkt dostaje się do środka za pośrednictwem dopływu produktu przez specjalne kanały wznoszące obecne w zestawie tarcz bębna wirówki. Pozycje wznoszących się kanałów zależą od składnika ciekłego, który ma być odzyskiwany w najczystszej postaci. Jeżeli na przykład w mieszaninie oleju z wodą jest to składnik ciężki (woda), wznoszące kanały znajdują się blisko wewnętrznych krawędzi tarcz. Jednakże w przypadku lekkiego składnika ciekłego (oleju), znajdują się w pobliżu obrzeży tarcz. Jeżeli obydwa składniki mają być uzyskiwane w stanie równie czystym, to wznoszące się kanały znajdują się pośrodku zestawu tarcz. W ten sposób można doskonale dostosować skuteczność oddzielania i jakość produktu. Wtedy obydwie fazy ciekłe są tłoczone pod ciśnieniem. Do tego celu w górnej części bębna zamontowano podwójną pompę dośrodkową. Obydwa talerze są zanurzone w oddzielonych fazach ciekłych i tłoczą je pod ciśnieniem. Cząstki stałe osadzają się w przestrzeni bębna do przetrzymywania substancji stałych. Taka konstrukcja umożliwia oddzielanie trójfazowe. Za sprawą samoczyszczącego bębna urządzenie nadaje się do w pełni automatycznego mycia w obiegu zamkniętym (CIP).