Up to 2% higher beer yield
Make more saleable beer from the same raw materials by recovering beer that would otherwise leave the process with surplus yeast.
Recover value that would otherwise be lost
Surplus yeast contains a significant share of beer. GEA plug & win Beer Recovery separates this beer from the yeast and returns it to the production stream. Automated transfer, recovery, dosing and cleaning cycles integrate the solution into brewery operations for efficient and hygienic beer recovery.
Key benefits with GEA plug & win Beer Recovery
Higher yield
Recover beer from surplus yeast and increase total brewery yield by up to 2%.Integrated process
Automated transfer, separation, dosing and cleaning support smooth integration into brewery operations.Flexible return points
Dose recovered beer back at the point that best matches the brewery process and quality concept.Consistent operation
Run the recovery process while normal green beer processing continues.How it works
Side view of the GEA plug & win Beer Recovery skid with integrated process components.
From surplus yeast to recovered beer
After fermentation, surplus yeast is transferred to a yeast buffer tank.
Once sufficient volume is available, a centrifuge separates the remaining beer from the yeast. Optional in-line dilution can be used depending on yeast consistency.
The recovered beer is collected in a recovered beer buffer tank.
The recovered beer is automatically dosed back into the brewery process at the selected return point.
Automated cleaning cycles prepare the system for the next recovery run.
In-line dilution
When required by the yeast consistency, de-aerated water can be added in-line. Dilution supports the extraction of alcohol and extract from the yeast phase and can increase recovery performance.
Designed around brewery operations
- Recovery can run while regular green beer processing continues.
- Transfer, recovery, dosing and cleaning cycles are integrated into the overall process concept.
- The solution targets beer losses associated with fresh yeast and tank bottoms.
- Recovered beer quality depends on the quality of the source material; rapid processing and cold yeast storage are important process considerations.
High yield. Constant quality.
A process-integrated approach to recover saleable beer while preserving the brewery’s established production flow.
FAQ
Downloads
Powiązane produkty
Przenośny separator GEA Brewpub
Przenośny separator GEA Brewpub jest gotowym do użycia agregatem wirówkowym do klarowania piwa, brzeczki i innych produktów w pubach warzących swoje piwo i mniejszych warzelniach. To fenomenalny moduł bazowy, który zaprojektowaliśmy z myślą o potrzebach mikrobrowarów.
Craft beer centrifuge skid GEA plug & win i
Multi-purpose craft beer centrifuge skid for beer clarification and beer recovery to exploit more beer from each batch
Odstojniki do napojów
Odstojniki do napojów GEA o wysokiej wydajności zaprojektowano tak, by zapewniać higieniczne warunki w trybie pracy ciągłej i automatycznej.
GEA hiHop for the clarification of dry hopped beer
The GEA hiHop Decanter keeps your beer in the process ensuring for up to 10 percent more beer from each batch.
GEA Insights
Korzyści zaklęte w butelce: technologia stojąca za napojami funkcjonalnymi
Podczas gdy zapotrzebowanie konsumentów na najnowsze napoje wspierające zdrowie i dobre samopoczucie stale rośnie i ewoluuje, GEA pomaga producentom bezpiecznie i wydajnie wprowadzać nowe produkty na rynek oraz zwiększać skalę produkcji.
Innovating for impact: cyzelowanie lepszych rozwiązań dla klientów
Od produkcji przemysłowej oczekuje się dziś mniejszego zużycia zasobów, większej inteligencji procesów oraz dłuższego utrzymania wydajności urządzeń. W GEA zmienia to sposób tworzenia innowacji: wiedza inżynieryjna, znajomość potrzeb klientów, kompetencje cyfrowe i doświadczenie serwisowe łączą się już na wcześniejszych etapach – kiedy wciąż można kształtować rozwiązanie u samych podstaw.
