Jak działa QBOIL®
GEA QBOIL® łączy półokresowe gotowanie brzeczki, bezpośredni odzysk ciepła i zintegrowany proces strippingu w jednym wysoce wydajnym systemie. Jeszcze w trakcie filtracji zacieru brzeczka jest w sposób ciągły doprowadzana do kotła, co umożliwia odzyskiwanie energii uwalnianej podczas gotowania i jej natychmiastowe ponowne wykorzystanie do wstępnego podgrzewania dopływającej brzeczki.
Jednocześnie specjalna kolumna strippingowa skutecznie usuwa niepożądane związki lotne, takie jak DMS, zapewniając efektywną kontrolę aromatu przy jednoczesnym utrzymaniu niskiego poziomu odparowania. Dzięki połączeniu precyzyjnego sterowania procesem z bezpośrednim odzyskiem energii QBOIL® ogranicza obciążenie termiczne brzeczki i zapewnia przejrzysty proces gotowania, który pozwala zachować równowagę między jakością piwa, elastycznością operacyjną i efektywnością energetyczną.
Korzyści QBOIL® w skrócie
- Znaczne oszczędności energii – bezpośredni odzysk ciepła, ograniczenie strat podczas przesyłu oraz zoptymalizowane sterowanie procesem pomagają zmniejszyć zapotrzebowanie na energię cieplną podczas gotowania brzeczki.
- Stała jakość piwa — regulowane parametry gotowania pomagają zachować równowagę między powtarzalnością smaku, usuwaniem związków lotnych i efektywnością energetyczną.
- Elastyczność operacyjna – system QBOIL® dostosowuje się do zmieniających się harmonogramów produkcji, wahań sezonowych, różnych wielkości warek oraz pracy z częstymi zatrzymaniami i ponownymi uruchomieniami.
- Pełna przejrzystość procesu – mierzalny pobór energii i przejrzyste dane procesowe umożliwiają skuteczniejsze monitorowanie, dokumentowanie i sterowanie procesem.
- Wsparcie w zakresie zrównoważonego rozwoju – niższe zapotrzebowanie na energię, ograniczenie strat i większa efektywność pomagają browarom realizować cele zrównoważonego rozwoju i obniżać koszty operacyjne.
- Płynna integracja w ramach modernizacji – zwarta konstrukcja systemu sprawia, że QBOIL® doskonale nadaje się do projektów modernizacyjnych, w których dostępna przestrzeń jest ograniczona, a zakres ingerencji w istniejącą instalację należy zminimalizować.
Najważniejsze informacje techniczne
- Bezpośredni odzysk ciepła w ramach tego samego warzenia – wykorzystuj energię uwalnianą podczas gotowania bezpośrednio do podgrzewania dopływającej brzeczki w ramach tej samej warki, zmniejszając zapotrzebowanie na ciepło z zewnętrznych źródeł i umożliwiając bardziej przejrzyste rozliczanie zużycia energii dla każdej warki.
- Regulowane parametry gotowania – dostosuj parametry gotowania, aby uzyskać optymalną równowagę między powtarzalnością smaku, efektywnością energetyczną i wydajnością produkcji zgodnie z indywidualnymi celami browaru.
- Bezpośredni pomiar energii – monitoruj, dokumentuj i optymalizuj ilość energii cieplnej dostarczanej w całym procesie gotowania, uzyskując nowy poziom przejrzystości procesu.
- Technologia gotowania frakcyjnego – zintegruj proces gotowania z ogólną strategią energetyczną browaru, zachowując skuteczne usuwanie związków lotnych i niski poziom odparowania.
- Zmniejszone ryzyko osadzania się zanieczyszczeń – kontrolowany dopływ energii cieplnej zapewnia stabilne warunki wymiany ciepła i może przyczyniać się do ograniczenia powstawania osadów oraz wydłużenia okresów stabilnej pracy.
- Praca oparta na zapotrzebowaniu – przejrzystość procesu stanowi podstawę strategii optymalizacji opartej na aktualnym stanie instalacji, wspierając bardziej efektywną eksploatację zakładu oraz przyszłe inicjatywy w zakresie cyfryzacji.
Rozwiązanie z efektywnym wykorzystaniem zasobów
Jako jedno z naszych rozwiązań umożliwiających najefektywniejsze wykorzystanie zasobów GEA QBOIL został opatrzony znakiem Add Better*.
QBOIL umożliwia energooszczędne podgrzewanie i gotowanie brzeczki. Pozwala ograniczyć zużycie energii o 35% w porównaniu do innych systemów odzyskiwania energii z podgrzewania i gotowania brzeczki, co skutkuje zwiększeniem wydajności energetycznej, zmniejszeniem emisji dwutlenku węgla i ograniczeniem obciążenia termicznego.
Etykieta Add Better została przyznana produktowi seryjnemu GEA QBOIL, który został wprowadzony na rynek w sierpniu 2025 roku. Porównanie odnosi się do poprzedniego modelu oraz innych systemów odzyskiwania energii dostępnych na rynku, takich jak mechaniczna rekompresja pary do gotowania brzeczki.
GEA Insights
Bilans wodny
W całej Europie susza staje się powracającym zjawiskiem – i nie dotyczącym już tylko południa. Choć dostęp do wody w coraz większym stopniu wpływa na wybór lokalizacji zakładów przemysłowych, to o jej wartości decyduje kontekst lokalny. Istnieje wiele rozwiązań technologicznych pozwalających na oszczędne gospodarowanie wodą w procesach przemysłowych, jednak kluczowe znaczenie mają także lokalizacja, zapotrzebowanie na energię oraz inne czynniki.
