Wydajny system gotowania brzeczki
System gotowania brzeczki GEA QBOIL®
GEA QBOIL® łączy zaawansowane technologie produkcji półciągłej (ang. fed-batch), gotowania z frakcjonowaniem i rektyfikacji w ramach jednego, niezwykle wydajnego procesu. Ten innowacyjny system pozwala skutecznie ograniczać zużycie prądu podczas gotowania brzeczki, co czyni go niezbędnym elementem wyposażenia każdego nowoczesnego browaru, w którym stawia się na oszczędności energetyczne.
Jak działa QBOIL®
QBOIL® wykorzystuje specjalistyczną kolumnę destylacyjną połączoną z wymiennikiem ciepła, który pełni funkcję skraplacza pary i podgrzewacza brzeczki.
Nasza energooszczędna konstrukcja w sposób ciągły wtłacza brzeczkę do kotła, doprowadzając ją do wrzenia, podczas gdy kadź filtracyjna nadal pracuje. Energia pochodząca z gotującej się brzeczki jest uwalniana w postaci pary i używana do podgrzewania świeżej brzeczki w miarę jej dodawania.
Para ta usuwa również lotne, niepożądane związki (w tym siarczek dimetylu) poprzez oddzielanie płynnej brzeczki w kolumnie destylacyjnej, przy jednoczesnym utrzymaniu całkowitego parowania na niskim poziomie.
Korzyści QBOIL® w skrócie
- Energooszczędny system – zmniejsza zużycie energii o 35%, dzięki czemu jest bardziej wydajny od innych systemów odzyskiwania energii.
- Skuteczniejsze usuwanie substancji lotnych — maksymalna skuteczność w usuwaniu niepożądanych składników lotnych pozwala utrzymać całkowite parowanie na niskim poziomie.
- Wyższa wydajność — czas gotowania brzeczki można skrócić do zaledwie 45 minut, co pozwala przyspieszyć cykl warzenia i podnieść produkcję (zależnie od jakości słodu).
- Łatwa modernizacja — uszlachetnione techniki warzenia piwa i rozbudowa istniejących instalacji piwowarskich przy minimalnych przestojach.
- Powtarzalna jakość — jakość produktu końcowego jest lepsza dzięki zmniejszeniu obciążenia termicznego brzeczki.
- Zrównoważony rozwój — mniejsze zużycie energii pomaga obniżyć koszty, wspiera zrównoważone praktyki biznesowe i przemawia do konsumentów dbających o środowisko.
Rozwiązanie z efektywnym wykorzystaniem zasobów
Jako jedno z naszych rozwiązań umożliwiających najefektywniejsze wykorzystanie zasobów GEA QBOIL został opatrzony znakiem Add Better*.
QBOIL umożliwia energooszczędne podgrzewanie i gotowanie brzeczki. Pozwala ograniczyć zużycie energii o 35% w porównaniu do innych systemów odzyskiwania energii z podgrzewania i gotowania brzeczki, co skutkuje zwiększeniem wydajności energetycznej, zmniejszeniem emisji dwutlenku węgla i ograniczeniem obciążenia termicznego.
Etykieta Add Better została przyznana produktowi seryjnemu GEA QBOIL, który został wprowadzony na rynek w sierpniu 2025 roku. Porównanie odnosi się do poprzedniego modelu oraz innych systemów odzyskiwania energii dostępnych na rynku, takich jak mechaniczna rekompresja pary do gotowania brzeczki.
Najważniejsze informacje techniczne
- Odparowanie brzeczki — sekretem naszego niskiego współczynnika parowania jest kolumna destylacyjna, w której zaawansowany system przeciwprądów i tac destylacyjnych usuwa wszystkie niepożądane związki lotne.
- Proces „fed-batch” — technika półciągła pomaga bezpośrednio odzyskiwać energię zużytą do podgrzania brzeczki.
GEA Insights
Korzyści zaklęte w butelce: technologia stojąca za napojami funkcjonalnymi
Podczas gdy zapotrzebowanie konsumentów na najnowsze napoje wspierające zdrowie i dobre samopoczucie stale rośnie i ewoluuje, GEA pomaga producentom bezpiecznie i wydajnie wprowadzać nowe produkty na rynek oraz zwiększać skalę produkcji.
Innovating for impact: cyzelowanie lepszych rozwiązań dla klientów
Od produkcji przemysłowej oczekuje się dziś mniejszego zużycia zasobów, większej inteligencji procesów oraz dłuższego utrzymania wydajności urządzeń. W GEA zmienia to sposób tworzenia innowacji: wiedza inżynieryjna, znajomość potrzeb klientów, kompetencje cyfrowe i doświadczenie serwisowe łączą się już na wcześniejszych etapach – kiedy wciąż można kształtować rozwiązanie u samych podstaw.
