Vieni a scoprire GEA Homogenizer a Parma
Venerdì 15 e 22 Novembre ore 14:30 - Riservato studenti
Sabato 16 e 23 Novembre ore 09:30
IMPRESE APERTE 2024 - VISITA GEA HOMOGENIZER.
PRENOTA LA VISITA
Prenota il tuo posto per una visita allo stabilimento di GEA Homogenizer nell'ambito di IMPRESE APERTE 2024 e vieni a scoprire la nostra storia e la passione per l'innovazione.
GEA Homogenizer è la business unit di GEA rinomata per la sua tecnologia all'avanguardia e le sue soluzioni innovative nel campo dell'omogeneizzazione e delle pompe a pistoni. La nostra passione per ciò che facciamo ci spinge ad eccellere, non solo nella qualità dei prodotti, ma anche nella creazione di un ambiente di lavoro dinamico, smart e moderno. Come azienda globale con radici locali, siamo impegnati a portare innovazione nella nostra comunità a Parma e nel mondo.
Partecipa alla visita
Vieni a scoprire chi siamo e cosa ci rende unici. La visita nel nostro stabilimento di Parma ti consentirà di conoscere la storia dell’azienda, le varie fasi di lavorazione e assemblaggio di un omogeneizzatore ad alta pressione e di scoprire il nostro laboratorio interno dove facciamo i test sul prodotto. Questo evento è un'occasione per condividere la nostra passione per l'innovazione, mostrare i nostri macchinari e rafforzare il legame con il territorio che orgogliosamente chiamiamo casa.
A chi è rivolto l'evento?
Che tu sia uno studente, un professionista o semplicemente curioso delle ultime novità nel campo della tecnologia di omogeneizzazione, sei il benvenuto! Ti accoglieremo nei nostri spazi, rinnovati nel 2023 in occasione dell'espansione dello stabilimento, per una visita di circa 1 ora che comprenderà la produzione, gli uffici e il nostro Process Technology Center.
Quando e Dove?
Unisciti a noi il
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16 e 23 Novembre 2024
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15 e 22 Novembre 2024 - Sessioni riservate agli studenti
La nostra sede è a Parma, siamo proprio nel cuore della Food Valley, un'area ricca di storia industriale con un vibrante spirito innovativo.
The GEA FOOD TECH MASTER is a professional training course organized by GEA Academy with the aim of sharing knowledge and expertise on food production technology.
The next edition will take place in October 2025 and will focus on Snacks and Texturized Vegetable Proteins.
The seminars will be held by Professors of the academic community, industry leaders and Process Engineers of GEA Extruded Food Technologies. Topics will cover the entire snack and TVP production process, from theoretical aspects to extremely practical issues as trials in a pilot plant and panel tests for sensory evaluation.
The seminar will be divided in two modules:
MODULE I: Potato, cereal/legume based snacks (20-22 October)
MODULE II: Texturized proteins (23-24 October)
Duration
5 days, from October 20th to October 24th - 2025.
Language
English.
(The course may be available in other languages depending on the total number of applicants for a given language).
Target
- Plant Managers
- Production Managers
- R&D Managers
- Quality Control Managers
- Production Engineers
WHAT'S INCLUDED
Program overview
PROGRAM OVERVIEW
Course Program
MODULE I
- Production processes for wheat, gluten free cereals-legumes and potato based raw materials.
- Characteristics of raw materials and their affect on the process and finished products.
- Analytical method of evaluations.
- Theoretical approach to lamination and extrusion in the food industry.
- Technology for the production of: potato-based pellets, cereals and legumes pellets.
- Pellet shaping: die cutting systems, distance cut systems. Pellets drying.Thermodynamic principles in the drying phase.
- Stackable chips production line.
- Maintenance of pellet and stackable chips lines.
- Practical trials in GEA Technology Center.
MODULE II
- Milling and classifiers machineries.
- Protein isolation process.
- Raw materials for TVP (plant based native flour, concentrated).
- Extrusion process for protein texturization.
- Dry TVP extrusion.
- Wet TVP extrusion.
- Dough preparation.
- Practical trials in GEA Technology Center.
Trials
- Technology Center trials: Practical demonstrations for snack pellets and direct expanded processing
- Laboratory, analytical methods and final product evaluation
Visit
- Lessons and visit at a snack pellets production plant:
- Company presentation
- Snack pellets production
- Development and industrialization of Snack Pellets – case study
- Visit to the production plants
- Markets overview and management
September 25th – 29th, 2023, GEA PEM Headquarters, Galliera Veneta (Italy)
Food Tech Master 2025
SUBSCRIBE BY JULY 31 AND TAKE ADVANTAGE OF THE EARLY BIRD RATE!
Secure your place your place at the 2025 FOOD TECH MASTER edition on Snacks and Texturized Vegetable Proteins. Don’t miss the opportunity to connect with industry specialists, discuss current challenges, and discover innovative solutions that will improve your production processes.
