Wybór barwników

Wirówka — Wirówka rozdzielająca

Jak uzyskać czerwień z zieleni

Klasyfikacja glonów za pomocą dekanterów

Pomimo minimalnych różnic, a szczególnie minimalnych różnic w gęstości, specjalne dekantery potrafią obecnie klasyfikować zielone glony. GEA po raz kolejny przekroczyła granice, a technologia dekanterów ukazała nowe obszary zastosowań.

Partnerstwo pomiędzy naszymi klientami a GEA

W przeszłości zbieranie glonów utożsamiano głównie z technologią separatora; do niedawna nie było możliwe używanie do tych zastosowań standardowych dekanterów. Natomiast w specjalnym przypadku produkcji astaksantyny nie można było oddzielić za pomocą wirówek komórek glonów o różnych rozmiarach ze względu na nadmierne siły grawitacji. Przełomowe okazało się badanie przeprowadzone w dziale Centralnej Inżynierii Procesowej (CPT) GEA z wykorzystaniem specjalnie zaprojektowanego dekantera. W badaniu tym skutecznie połączono wiedzę spółki biotechnologicznej na temat przetwarzania z wiedzą GEA na temat technologii odwirowywania. 

Astaksantyna nadaje łososiowi czerwoną barwę i ma właściwości przeciwutleniające

Naturalna astaksantyna jest bardzo cennym barwnikiem, którego cena na rynku globalnym sięga kilku tysięcy za kilogram. Im wyższe stężenie astaksantyny w produkcie końcowym w postaci proszkowej, tym lepsza cena. Przeciwutleniające działanie astaksantyny jest 1000 razy wyższe niż witaminy E, a substancja jest stosowana w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności, suplementów diety czy zdrowej żywności, jest na przykład używana w produktach poprawiających wzrok. W naturze glony czy raczej ich pigment wpływa na czerwoną barwę skorupiaków i łososi.

Przełom dzięki dekanterowi

Spółka biotechnologiczna przetestowała już wiele technologii, aby uzyskać wysokie stężenie astaksantyny dzięki oddzielaniu wiciowców; przełom uzyskano podczas badań w ośrodku badawczym GEA w Oelde. Ekstremalnie niska różnica gęstości a także mała różnica rozmiaru wciąż stanowią duży problem, dlatego nie można było tutaj użyć standardowego dekantera. Proces klasyfikacji był jednak skuteczny dzięki specjalnemu udoskonaleniu metody obsługi dekantera testowego.

Haematococcus Algae

Spektakularna czerwień

haematococcus algae

Firmy biotechnologiczne hodują zielone glony Haematococcus w celu produkcji czerwonego barwnika o nazwie astaksantyna. W wyjątkowo trudnych warunkach, na przykład w wypadku niedoborów żywności oraz bardziej intensywnego promieniowania UV, zielone glony produkują intensywnie czerwony barwnik, mianowicie astaksantynę, w celach ochronnych. Podczas produkcji przemysłowej glony haematococcus przechodzą naturalny proces starzenia. Młode glony, mianowicie wiciowce, są mobilne, zielone i średnio mierzą jedynie 5 mikrometrów, po czym zamieniają się w dorosłe glony, palmelle, o średnicy od 20 do 50 mikrometrów. Jeżeli glony te, które wciąż są zielone, zostają poddane promieniowaniu UV w fotobioreaktorze, tworzą czerwoną cystę, a mianowicie akinate. To jest właśnie produkt, który interesuje producentów. Jednakże bardzo trudno jest zebrać akinate w sposób skuteczny, przynajmniej na razie.
Otrzymuj nowości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.