Przewaga dzięki systemowi Aero

Przewaga dzięki systemowi GEA aero Arabia Saudyjska

System napełniający Whitebloc Aero — najnowszy dodatek do portfolio GEA w zakresie rozlewania napojów ESL — odniósł sukces na Bliskim Wschodzie, pomagając ważnemu producentowi płynnych produktów mlecznych wyprzedzić konkurencję na dynamicznym rynku napojów w tym regionie.

Od września 2021 roku w Arabii Saudyjskiej działa nowy, lśniącysystem napełniający GEA Whitebloc Aero, który wytwarza butelki z jogurtem pitnym, mlekiem fermentowanym i innymi produktami o wydłużonym okresie przydatności (ESL) dla jednego z największych producentów napojów mlecznych w kraju. Rozmawialiśmy o systemie Whitebloc Aero z trzema kolegami z Działu Technologii Płynów i Napełniania firmy GEA zaangażowanymi w ten projekt, a także o tym, dlaczego jest to właściwe rozwiązanie dla tego klienta: Massimo Pelizza, kierownik sprzedaży na Europę i Bliski Wschód (EMEA) oraz Indie, Massimo Nascimbeni, kierownik produktu w zakresie technologii wydmuchiwania i napełniania oraz Cristian Amaro, kierownik projektu.

Biorąc pod uwagę wyzwania, przed jakimi stanęliśmy w 2021 roku, pokazaliśmy, że firma GEA jest sprawna i elastyczna. Wyniki mówią same za siebie: zrealizowaliśmy projekt zgodnie z budżetem i na czas ku zadowoleniu klienta — i to w samym środku pandemii.- Cristian Amaro, kierownik projektu

- Cristian Amaro, kierownik projektu

Czy ten producent nabiału jest nowym klientem firmy GEA?

M. Pelizza: Nie, to międzynarodowe przedsiębiorstwo jest długoletnim klientem GEA na wielu rynkach całego świata, a saudyjski producent nabiału już od dawna korzystał z rozwiązań przetwórczych GEA. Dlatego wybór GEA jako zaufanego dostawcy dla nowych zastosowań napełniania w Arabii Saudyjskiej był czymś oczywistym.

Dlaczego system Whitebloc Aero był odpowiedni dla tej firmy?

M. Pelizza: Firma jest wiodącym producentem napojów mlecznych w Arabii Saudyjskiej, obsługującym cały region Bliskiego Wschodu dzięki szerokiej gamie produktów premium. Jednym z ważnych aspektów, które dostrzegła w Whitebloc Aero, była elastyczność operacyjna. Chciała przejść z butelek HDPE na butelki PET — z wielu powodów, m.in. ze względu na lepszą możliwość recyklingu, dostępność i cenę. System Whitebloc Aero jest dobrze przystosowany do takiego przejścia, ponieważ może obsługiwać szeroki zakres formatów butelek o różnych rozmiarach, wymiarach i wykonanych z różnych materiałów. Umożliwia szybką zmianę formatu bez konieczności wymiany części mechanicznych; daje możliwość elastycznego, półautomatycznego przestawiania się z jednej butelki na drugą.

M. Nascimbeni: Urządzenie Whitebloc Aero zostało zaprojektowane właśnie z myślą o tej elastyczności, aby spełnić specyficzne potrzeby producentów napojów ESL, którzy często koncentrują się na produkcji małoseryjnej. W przypadku ESL nie mówimy o ogromnych seriach produkcyjnych z 48 000 butelek na godzinę, jak w przypadku wielu produktów sterylnych; ESL to raczej wysokiej jakości produkty premium o wysokim poziomie zróżnicowania. Producent napojów ESL może nawet być zmuszony do zmiany produkcji w ciągu jednego dnia. Blok Whitebloc Aero pozwala oszczędzić czas podczas przezbrajania, co zwiększa ogólną wydajność linii.

Whitebloc Aero jest dobrze przystosowany do takiego przejścia, ponieważ może obsługiwać szeroki zakres formatów butelek o różnych rozmiarach, wymiarach i wykonanych z różnych materiałów. Umożliwia szybką zmianę formatu bez konieczności wymiany części mechanicznych; daje możliwość elastycznego, półautomatycznego przestawiania się z jednej butelki na drugą. — Massimo Pelizza, kierownik sprzedaży na Europę i Bliski Wschód (EMEA) oraz Indie

— Massimo Pelizza, kierownik sprzedaży na Europę i Bliski Wschód (EMEA) oraz Indie

Jakie inne korzyści oferuje Whitebloc Aero producentom napojów ESL?

M. Pelizza: Whitebloc Aero zapewnia elastyczność i łatwość użycia, ale także korzyści w zakresie odkażania. Nasz klient nie chciał na przykład, aby przejście na butelki PET miało niekorzystny wpływ na okres przydatności; w rzeczywistości jego celem było dalsze wydłużenie tego okresu, aby rozszerzyć zasięg swojej dystrybucji. Tu właśnie przydało się nasze doświadczenie w sterylnym napełnianiu. Whitebloc Aero jest w zasadzie prostszą wersją naszego rozwiązania Whitebloc Aseptic; oferuje niższy koszt i jest przeznaczony specjalnie do napojów ESL, które nie wymagają takiego samego poziomu dekontaminacji, jaki oferuje sterylne napełnianie. Niemniej jednak wiele cech i elementów Whitebloc Aero — na przykład zawór napełniający — jest takich samych jak w przypadkuWhitebloc Aseptic. Zatem Whitebloc Aero wykorzystuje nasze bogate doświadczenie w sterylnym napełnianiu, a klienci czerpią z tego bezpośrednie korzyści: otrzymują maksymalny okres przydatności i przewagę nad konkurencją.

M. Nascimbeni: Whitebloc Aero odkaża pojemniki na napoje za pomocą gazowego nadtlenku wodoru (H2O2), co zapewnia dłuższy okres przydatności w porównaniu z podobnymi technologiami. W przypadku Whitebloc Aero zastosowano dodatkowe rozwiązanie w postaci atrap butelek, aby utworzyć zamkniętą pętlę, umożliwiającą sanityzację obiegów systemu parą wodną. Przepłukiwanie tego zamkniętego obiegu parą pozwala uzyskać najwyższą możliwą temperaturę w celu zapewnienia maksymalnej sterylności — tak więc ponownie spełniamy najwyższe standardy dla urządzeń sterylnych i stosujemy je w produkcji napojów ESL. Widzimy tu również zaletę w postaci elastyczności: Whitebloc Aero może osiągnąć szeroki zakres celów odkażania w ramach jednego systemu, w zależności od wymaganego poziomu wrażliwości produktu i okresu przydatności, zarówno dla produktów o wysokiej, jak i niskiej kwasowości. Oczywiście zastosowanie H2O2 zamiast płynnych środków chemicznych oznacza, że Whitebloc Aero nie zużywa wody podczas produkcji, dzięki czemu klient może oszczędzać cenne zasoby wodne.

Czy Whitebloc Aero przynosi korzyści dla zrównoważonego rozwoju inne niż oszczędność wody?

M. Nascimbeni: Dba również o oszczędność produktu. Urządzenie Whitebloc Aero zapewnia większą dokładność napełniania dzięki możliwości zastosowania ogniw obciążnikowych do ważenia zamontowanych na każdej głowicy napełniającej. Funkcja ta oznacza, że każda pojedyncza butelka jest ważona a jej waga śledzona podczas napełniania, aby uzyskać dokładną wagę docelową, zamiast dozować produkt według objętości. Większa dokładność oznacza mniejszą niepewność, a to jest szczególnie ważne dla producentów nabiału ze względu na cenę mleka. Wysoka precyzja napełniania oznacza również minimalną ilość odpadów przy zmianie produktów, co jest korzystne dla producentów napojów ESL wytwarzających małe partie różnych produktów. Wbudowany w Whitebloc Aero system odzyskiwania produktu dodatkowo zmniejsza ilość odpadów.

Whitebloc Aero
W jaki sposób klient korzysta z rozwiązań GEA zarówno w zakresie przetwarzania, jak i napełniania?

M. Pelizza: Nasz klient z Arabii Saudyjskiej używa Whitebloc Aero do butelkowania napojów zawierających żywe kultury bakterii, takich jak jogurt pitny i mleko fermentowane (np. kefir). Etap przetwarzania musi zapewnić, że kultury te nie zostaną zniszczone; następnie etap napełniania ma kluczowe znaczenie dla zachowania higieny i niezmiennie wysokiej jakości produktu. Naszą obietnicą dla klientów jest to, że proces napełniania w żaden sposób nie wpływa na jakość produktu, tzn. produkt butelkowany jest dokładnie taki sam jak produkt dostarczony z etapu przetwarzania. Tak więc połączenie przetwarzania i napełniania jest krytycznym elementem osiągnięcia pożądanej trwałości i jakości produktu — z pewnością pomaga w tym jeden, zintegrowany system GEA.

M. Nascimbeni: Innym aspektem jest to, że producenci ESL mają dziś do czynienia z gąszczem małych, średnich i dużych dostawców sprzętu i rozwiązań. Dla klientów o wiele prościej jest mieć do czynienia z firmą GEA, która posiada wszystkie podstawy w zakresie przetwarzania i rozlewania napojów, a także globalny serwis i wsparcie. Nie muszą więc borykać się z problemem integracji różnych dostawców.

Producenci ESL mają dziś do czynienia z gąszczem małych, średnich i dużych dostawców sprzętu i rozwiązań. Dla klientów o wiele prościej jest mieć do czynienia z firmą GEA, która posiada wszystkie podstawy w zakresie przetwarzania i rozlewania napojów, a także globalny serwis i wsparcie.— Massimo Nascimbeni, kierownik produktu w zakresie technologii wydmuchiwania i napełniania

— Massimo Nascimbeni, kierownik produktu w zakresie technologii wydmuchiwania i napełniania

W jaki sposób pandemia wpłynęła na zwykły proces sprzedaży, dostawy i instalacji produktu?

M. Pelizza: Oczywiście jest to zupełnie inna sytuacja — i wyzwanie — gdy nie można spotkać się z klientem twarzą w twarz. W trakcie całego procesu współpracowaliśmy z naszym oddziałem GEA w Dubaju, co było bardzo pomocne. Ogólnie rzecz biorąc, udało nam się jednak znaleźć sposób na kontynuowanie sprzedaży, dostawy i instalacji naszych systemów przez cały czas trwania pandemii.

C. Amaro: Myślę, że jest to kolejna korzyść wynikająca ze współpracy z dużym, uznanym dostawcą, takim jak GEA. Na przykład ograniczenia w podróżowaniu związane z pandemią zmusiły nas do zmiany naszego normalnego procesu testów akceptacyjnych. Zazwyczaj klient przyjeżdża do nas tu we Włoszech na fabryczne testy akceptacyjne (FAT) — to ważny etap procesu, podczas którego przeprowadzamy ruch testowy urządzenia przed wysyłką do klienta. Dzięki naszej platformie zdalnego wsparcia GEA Remote Support Filling w segmencie napełniania test FAT mogliśmy przeprowadzić zdalnie. Z wyprzedzeniem udostępniliśmy protokół FAT, a potem nasz klient połączył się za pomocą kamery internetowej, aby obserwować przebieg testu. Następnie byliśmy w stanie zainstalować Whitebloc Aero na miejscu korzystając z pracy tylko jednego technika — po części dzięki prostocie konstrukcyjnej systemu Aero. Massimo wymienił niektóre korzyści płynące z odkażania butelek za pomocą suchego H2O2. Kolejną zaletą jest to, że odkażanie na sucho i późniejsza aktywacja ciepłym powietrzem mogą być przeprowadzane na jednej karuzeli, dzięki czemu układ maszyny jest tak kompaktowy, jak to tylko możliwe.

M. Nascimbeni: Urządzenie Whitebloc Aero jest kompaktowe — zajmuje niewiele miejsca, jest dokładne i wydajne, elastyczne pod względem obsługi oraz rodzajów napojów i butelek, które może obsługiwać. Jednocześnie korzysta z ogromnej wiedzy i doświadczenia firmy GEA zarówno w dziedzinie przetwarzania, jak i sterylnego napełniania.

C. Amaro:Biorąc pod uwagę wyzwania, przed jakimi stanęliśmy w 2021 roku, pokazaliśmy, że firma GEA jest sprawna i elastyczna. Wyniki mówią same za siebie: zrealizowaliśmy projekt zgodnie z budżetem i na czas ku zadowoleniu klienta — i to w samym środku pandemii.

Ograniczenia w podróżowaniu związane z pandemią zmusiły nas do zmiany naszego normalnego procesu testów akceptacyjnych. Zazwyczaj klient przyjeżdża do nas tu we Włoszech na fabryczne testy akceptacyjne (FAT) — to ważny etap procesu, podczas którego przeprowadzamy ruch testowy urządzenia przed wysyłką do klienta. Dzięki naszej platformie zdalnego wsparcia GEA Remote Support Filling w segmencie napełniania test FAT mogliśmy przeprowadzić zdalnie. - Cristian Amaro, kierownik projektu

- Cristian Amaro, kierownik projektu

Platforma zdalnego wsparcia GEA Remote Support Filling w segmencie napełniania została wykorzystana do zdalnego przeprowadzenia testu FAT systemu Whitebloc Aero zainstalowanego w Arabii Saudyjskiej. Zdjęcie: GEA

Platforma zdalnego wsparcia GEA Remote Support Filling w segmencie napełniania została wykorzystana do zdalnego przeprowadzenia testu FAT systemu Whitebloc Aero zainstalowanego w Arabii Saudyjskiej. Zdjęcie: GEA

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI, ABY UZYSKAĆ WIĘCEJ INFORMACJI NA TEMAT NASZYCH ROZWIĄZAŃ W ZAKRESIE ROZLEWANIA NAPOJÓW:

Otrzymuj nowości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.