Cydr jest wytwarzany ze sfermentowanego soku jabłkowego i gruszkowego (a niekiedy z owoców jagodowych), proces produkcji jest identyczny do tego stosowanego w warzeniu piwa, co oznacza, że wyposażenie do produkcji piwa może także posłużyć do produkcji cydru.
Cider, cidre, sidra
Pod każdym względem GEA jest światowym liderem w dziedzinie technologii browarniczych z kilkudziesięcioletnim doświadczeniem w projektowaniu i konfigurowaniu poszczególnych komponentów, systemów przetwórczych i kompletnych rozwiązań w formule „pod klucz” dla wszystkich rodzajów cydru. Współpracujemy z klientami, aby dostosować i zrealizować kompletne projekty typu greenfield, od pomysłu do uruchomienia, jak również dostosowane do potrzeb modernizacje, rozbudowy i nowe linie cydru, które bezproblemowo integrują się z istniejącą infrastrukturą browaru.
Dostarczamy kompletne rozwiązanie dotyczące przetwarzania cydru
Technologie GEA doskonale współpracują ze sobą, aby przyspieszyć rozruch i pomóc utrzymać linie produkcyjne cydru w stanie maksymalnej wydajności, z mniejszą liczbą wąskich gardeł i opóźnień. Wszystkie nasze systemy są skonstruowane tak, aby sprostać nawet najbardziej rygorystycznym standardom higienicznym, dzięki czemu klienci mogą mieć pewność bezpiecznego przetwarzania o wysokiej jakości na każdym etapie.
Nasze doświadczenie pozwala nam również określić wszelkie możliwości oszczędzania energii i zarządzania nią.
Delikatna obsługa surowców gwarantuje precyzyjną kontrolę i powtarzalność podczas warzenia, od odbioru jabłek do późniejszej fermentacji. Tam, gdzie to możliwe, nasze rozwiązania obejmują inteligentne sterowanie i automatyzację procesów oraz oszczędne systemy czyszczenia w miejscu (CIP). Pomaga to zmaksymalizować precyzję i dokładność, zmniejszyć ilość odpadów i zapobiec niepożądanym, kosztownym opóźnieniom. Mniejsza strata produktu i zwiększona wydajność przy mniejszym zużyciu energii, wody i drogich składników przyczyniają się do poprawy zrównoważonego rozwoju, produktywności i opłacalności, a w efekcie do zwiększenia zysków. Technologie GEA obejmują wszystkie kluczowe etapy przetwarzania
- Odbiór, obsługę, magazynowanie i obróbkę
- Przygotowanie mediów
- Fermentację
- Przetwarzanie na etapie niższego szczebla
- Mieszanie i łączenie produktów końcowych
- wkładanie produktu na palety i zdejmowanie go z nich,
Cydr rzemieślniczy
Od mieszanek z dodatkiem chmielu do mieszanek o smaku owocowym — GEA oferuje innowacyjne portfolio systemów dla małych cydrowni rzemieślniczych i specjalistycznych.
Know-how i specjalistyczna wiedza GEA zapewnia przewagę konkurencyjną
Porozmawiaj z GEA, aby dowiedzieć się więcej o naszych globalnych centrach doskonałości, gdzie nasi eksperci pomogą Ci przetestować i dostroić nowe i istniejące procesy oraz rozszerzyć je z wykorzystaniem naszych urządzeń, zanim zainwestujesz w systemy na skalę przemysłową.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 17
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
InsightPartner – gromadzenie przydatnych informacji
Przekształć dane dotyczące sprzętu w informacje, które można wykorzystać w praktyce. GEA InsightPartner® pomaga wcześnie wykrywać problemy, z wyprzedzeniem planować konserwację oraz zapobiegać kosztownym przestojom.
Instalacje membranowe i technologie
Membranowe systemy filtracyjne GEA są stosowane w rozmaitych gałęziach przemysłu. W wielu zastosowaniach zastąpiły bardziej tradycyjne formy wirowania odśrodkowego, odparowania i koagulacji, zapewniając znaczne korzyści w zakresie wydajności, jakości produktu i ochrony środowiska.
Downloads
Powiązane filmy wideo
A day of celebration: 150 years brewing systems at GEA
Looking to the future of beer for our 150th
Proof of concept at innocent drinks
GEA Insights
Bilans wodny
W całej Europie susza staje się powracającym zjawiskiem – i nie dotyczącym już tylko południa. Choć dostęp do wody w coraz większym stopniu wpływa na wybór lokalizacji zakładów przemysłowych, to o jej wartości decyduje kontekst lokalny. Istnieje wiele rozwiązań technologicznych pozwalających na oszczędne gospodarowanie wodą w procesach przemysłowych, jednak kluczowe znaczenie mają także lokalizacja, zapotrzebowanie na energię oraz inne czynniki.
