ドージング量とプレス
低せん断ステンレス鋼圧縮スクリュー。このスクリューの可変ピッチと広い直径は、理想的な回転速度と相まって、緩やかな圧縮と均一な生地を可能にします。
マルチスプレッダー
トリミングスクラップを回収し、それを細かく刻んで、プレスに戻すための装置を備えた、最大長さ2500mmのスティック付きスプレッダーです。
予備乾燥機
パスタは、最終乾燥機に入る前に、非常に熱い空気の流れで表面乾燥されます。
TAS HP乾燥機
乾燥工程は、サーモアクティブ温湿度ゾーンによって強化されています。この構造は、すべてのポイントで最大の湿度と温度を制御するために、物理的に分離された処理層で構成されています。
冷却装置
この機械は、パスタを包装段階の前に理想的な温度にする冷水熱交換器を搭載した自動換気ユニットを搭載しています。
ストリッパー刃ユニット
パスタをスティックから取り除き、目的の長さにカットします。
関連のある動画
Long-cut Dry Pasta line - Barilla (Mexico)
Long-cut Dry Pasta line - Golden Penny (Nigeria)
De la tradition à nos jours : une success story ininterrompue au royaume des pâtes
GEA インサイト
持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを
質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。
バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由
自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2～3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。
何もないところから
多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。
