低温殺菌は、ケチャップ、ジャム、マヨネーズ、はちみつなど、さまざまな液体食品の製造に欠かせない工程です。どの製造業者も低温殺菌システムに安全で効果的な熱処理を期待していますが、GEAはお客様それぞれのニーズが異なることも承知しています。
お客様のプロセスに合わせてカスタマイズ
液体食品加工における数十年にわたるGEAの専門知識に基づいて構築された当社の低温殺菌装置のポートフォリオは、幅広い用途の要件に合わせて調整することができます。各顧客のプロセスニーズに合わせてカスタマイズされたこれらの衛生的な低温殺菌システムは、高粘性製品や、野菜の小片や繊維などの粒子を含む製品など、製品の丁寧な取り扱いをサポートするチューブ式熱交換器技術を採用しています。
低温殺菌ユニットは、パイロットプラントから最大処理能力20,000 kg/hの工業用システムまで、お客様の必要な容量と生産規模に合わせて構成できます。さらに、GEA は、幅広い液体食品用途向けの完全なプロセスラインを設計し、提供することができます。
ユーザーフレンドリーな製品切り替え
GEAの低温殺菌装置は、すべてのコンポーネントに簡単にアクセスできるユーザーフレンドリーな設計です。そのため、検査や保守を最小限の休止期間で行うことができます。
GEA低温殺菌装置の特徴と利点
- 管状熱交換器は、感受性の高い製品に適した制御された熱処理を提供します
- 衛生的および無菌状態での処理用途に適している
- モジュラー式のチューブ型熱交換器の設計により、システムの拡張と将来のアップグレードが可能になります
- 自動定置洗浄 (CIP) システムとの統合を考慮した設計
- 制御された熱処理管理のための統合型熱回収
- 使いやすい設計により、点検と保守が容易になります
一貫した生産性能を実現する技術
当社は、製品品質の維持、生産性向上、信頼性の高い操業の確保の重要性を理解しています。そのため、当社はお客様の処理要件と操業目標をサポートするように設計されたソリューションを継続的に開発しています。
熱回収ユニットは、当社の低温殺菌装置システムに標準装備されており、プロセス内で使用される熱の最大60%を回収することができます。適切な場合には、オプションのGEAヒートポンプ技術を既存のプラントインフラに組み込み、低温殺菌および定置洗浄 (CIP) 用に最高95° ℃の温水を供給することができます。このソリューションは、パスチャライザーに統合された廃熱回収装置と組み合わせることで、製造作業における信頼性の高いプロセス加熱と温水の供給をサポートします。
GEAのサービスとサポートに支えられたユーザーフレンドリーなシステム
食品製造に関する厳しい規制に準拠して設計された衛生的なGEAの低温殺菌装置はユーザーフレンドリーでもあります。すべてのコンポーネントに簡単にアクセスできるため、定期的な検査と保守を最小限の作業時間で行うことができるため、装置の稼働時間を増やすことができます。
当社のGEA CODEX®自動化プラットフォームは、GEA 低温殺菌装置の操作と制御をシームレスにプロセスライン全体を通して管理し、GEA低温殺菌装置の操作に携わる担当者のトレーニングを容易にします。
GEAは、プラントの耐用年数にわたってお客様とお客様の技術をサポートするさまざまなサービスパッケージも提供しています。当社の専門家は、お客様のシステムがリモートアクセス用に設定されている場合でも、現場にお伺いする場合でも、いつでもアドバイスやトラブルシューティングのお手伝いをいたします。また、新しいコンポーネントの発売やアップグレードのリリース、あるいはお客様の事業拡大や多角化に合わせて、GEAの低温殺菌装置プラントの適合、拡張、アップグレードを簡単に行うことができます。
購入前にお試しを
アハウスにあるGEA テストセンターでは、パイロットスケールのGEA低温殺菌装置や完全な統合ラインでお客様の製品を試験することができます。私たちの業界、プロセス、技術のエキスパートが、お客様のプロセスに最適な機器の定義と設定をお手伝いします。スケールアップのお手伝いも可能であるため、GEAの機器が稼動初日から素晴らしい結果をもたらすことを確信しています。
