当社のポートフォリオには、円筒形の成形を自動化する使いやすいプロヴォローネチーズ成形装置が含まれています。 製品の高さとカルーセル回転の速度の両方を制御できるように、同じ型を使用してさまざまな製品サイズを加工できます。 カチョカヴァッロの自動成形のために、2 つまたは 4 つの成形セクションの機器を構成できます。
すべての GEA 機器は、最大限の効率性、安全性、および衛生を考慮して設計されています。機械的または電気機械的保護は、装置のすべての危険区域においてオペレータの安全を保証します。水再生システムにより、ジャケット加熱水を循環させ、再利用することができます。製品に触れるあらゆる面は、テフロン加工されています。オーガは容易に解体できます。洗浄液が入口に達しやすいようにするために、すべての縁と角に丸みを持たせてあります。
GEA インサイト
持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを
質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。
バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由
自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2～3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。
何もないところから
多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。
