調整気相包装 (M.A.P.: Modified Atmosphere Packing)

粉末食品と乳製品の風味を保ちたいと考えるお客様は、当社の MAP (Modified Atmosphere Packing: 調整気相包装) 技術を粉末処理及び包装プラントに適用できます。

お客様は製品生産に関する変更に柔軟に対応する必要があるため、GEA は包装システムの機能性もその要件に対処できなければならないことを理解しています。 

粉末製品は世界中に出荷され、長期間保管されることが多いため、製品の有用寿命が制限される劣化リスクが実際に存在しています。

食品・酪農業界に対して GEA が 20 年以上も提供してきたガスパッキング技術を利用すると、お客様は保管及び貴重な粉末製品の出荷の物流に対処することができます。

当社のソリューションは、粉末供給の改善と、完成したパック内の空気を完全に制御できるようにする充填システムで構成されます。

袋を閉じる前に窒素と二酸化炭素の混合ガスで製品を効果的に包むと、賞味期限を数年延ばすことができます。これは、生産サイクルに合わせた製品の大量保存や、世界中の季節的な需要及び値付けによる利益を考えている企業にとっては理想的なソリューションとなります。


  • 実証済みの MAP システム
  • 袋充填・閉口工程中の複数のガス注入ポイント
  • 組み込みオプションが利用可能
  • 安全かつ信頼性の高い操作
利点
  • 粉末製品の賞味期限延長
  • 幅広い範囲の製品を扱うことができる柔軟性
  • 酸化リスク低減
  • より高い周囲温度で製品を保管可能
  • より長い保管期間中の風味の改善

GEA インサイト

持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを

質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由

自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。

何もないところから

多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。

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