光低温殺菌システム

ECO-FLASH® 光低温殺菌装置

ECO-FLASH® は、完全自動化、モジュール式、スキッド装着式の光低温殺菌システムで、腐敗微生物を除去して、ビール、ビール混合物、サイダー、その他の炭酸入り液体製品の熱処理と安定化を実現します。

この処理により、醸造業者は製品の長期間続く品質を確保することができます。

微生物に関する安全性、品質および風味の安定性に焦点を当てて飲料は管理された連続的なフローで処理され、定められた時間、必要な温度にさらされます。

特長

  • 安全性要素として不可欠な低温殺菌装置 (PU) の正確な管理
  • レベルに応じたフロー管理によりバッファ容量が増加し、製品の損失が減少
  • 均一の圧力レジームにより、正の圧力グラジエントが確保され、ガス抜けが防げます
  • 中断と誤動作の処理が高度であることから、プロセスの安全性を高め、損失を最小限に
  • 最高の衛生基準のための完全な統合型の洗浄と殺菌のコンセプト
  • 実証済みの EHEDG 原理に基づく設計 
  • VARIVENT® D-Force 特別バルブにより、衛生状態を最大限に保ちます。

GEA インサイト

持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを

質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由

自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。

何もないところから

多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。

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