スプレーヘッド、または滝型デポジターあるいは堆積ヘッドおよび散布機付きで提供される、高速なモジュール式 LFP ピザトッパーは、DAP フィンガーデポジターを利用して角切りのモツァレラ、野菜、ハムなどのさまざまな具材を堆積させられます。
高いスループットの DPS モデルのターゲットスプレートマトデポジターは、ピザのさまざまなサイズと形に合わせて容易に構成できます。本装置は、濾されたトマトソースの均一な層をピザベースの上に確実に広げます。このとき、ピザベース全体に広げたり、端を空けておいたり、図面から特注された形に堆積させたりできます。
完璧なイタリア風ピザベースの生産に適した CSP トマト堆積システムは、高精度の容積式シリンダと、スプーンを使った従来の手動でのトマトソース塗布の効果を模倣した塗布装置を組み合わせます。
アメリカ風ピザの加工用の GEA の DRP モデルは、確実な堆積を行い、廃棄物を最小限に抑えながらピザベース全体にトマトソースを均一に分布させるために、滝型ローラートマトデポジターと回収および再循環システムから成ります。
モデル CSP
トマト堆積システムCSP トマト堆積システムは、連続運転または断続運転コンベヤに設置し、完璧なイタリア風ピザベースを生産できます。本システムは DPC モデル容積式シリンダを組み込み、小さな粒子を含むソースを堆積させる場合でも、ピザベースにトマトソースを非常に正確に添加できます。塗布装置は、ピザの端にトマトがない状態に保ってソースを塗り広げる際の、ピザ職人によって実現される伝統的なスプーンの効果を模倣した回転式フィンガー装置のシステムから成ります。常に申し分のないピザベース。
モデル DRP
滝型ローラートマトデポジターDRP デポジターユニットは、ステンレス鋼製電動ローラーが取り付けられる、製品回収および再循環タンク付きのポリコードコンベヤから成ります。ローラーは通過させてピザの上にトマトソースを均一に広げ、堆積させるために使用されます。この処理は、端を残さずにトマトソースで全体を覆う、アメリカ風のハイピザに対して用いられるのと同じものです。
モデル LFP
ピザトッピングシステム高容量の柔軟性を提供するように開発された、モジュール式の LFP 技術は、生産ラインに沿って移動できる単一のユニットから成ります。これにより、選択した順番でさまざまな具材をピザベースの上に堆積させられます。
高速な堆積速度で動作可能な LFP システムは、さまざまな堆積オプションを付けて供給できます。これらのオプションには、ピザベースの端を空けたままにするための濾されたトマトソース用の噴霧器、または通過させてピザの上にトマトソースを均一に広げるためのトマトソースデポジターと塗布装置があります。あるいは、ソースで全体が覆われるアメリカ風のピザベースを生産するために、滝型デポジターを利用してトマトソースを塗ることもできます。モツァレラや野菜などの他のトッピングは、滝型フィンガーデポジターを利用して堆積させられます。ターゲットマスクは、イタリア風のピザに典型的である、ピザの端を空けたまま残す加工に利用されます。
LFP ピザトッピングシステムは、厳しい衛生規制に適合するために、ステンレス銅および食品グレードの材料で製造されています。コンベヤと他の製品部品は、清掃しやすいように取り外し可能になっています。本生産装置には、さらに迅速に清掃できるように、ホイールも取り付けられています。
高容量の高度に自動化された生産に最適である GEA の LFP システムは、材料の廃棄量を減らし、オペレータの介入の必要性を低減する製品積載および回収コンベヤを取り付けることができます。
Supplied with either spray heads, or with a waterfall depositor or depositing head and spreader, the high-speed, modular LFP pizza topper can also deposit different ingredients, such as diced mozzarella, vegetables or ham, using the DAP fingers depositor.
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