凍結乾燥、一部の市場では真空凍結乾燥とも呼ばれていますが、この凍結乾燥により、消費者は高品質な魚介類を最長の保存期間と最小限の調理で楽しむことが可能になります。昇華を使用して低温で水分を除去する凍結乾燥は、冷蔵または添加物を必要とせずに風味、栄養値、および食感を守ります。これは、廃棄物を削減し、保存期間を延長し、製品の品質の保護を目指す水産物メーカーやブランドにとって、自然なソリューションです。
凍結乾燥のシーフードは幅広いメリットを提供します。

Engineering excellence for outstanding ingredients.
凍結乾燥されたシーフードは、幅広いカテゴリーにおいて、多様性と長期に渡る安定性を提供します。軽量で即使用可能なタンパク質源として、消費者と業界の両方のニーズを満たします。
凍結乾燥技術が精密に設計されたソリューションを用いて、水産物の価値を完全に保存する仕組みを学びましょう。

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GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.