植物性食品&ベジタリアン食品

組織化植物性タンパク質

植物由来の代替肉で未来をリードします。

中に植物性の肉が入ったメキシカンタコス(前面にフォーカス)
雑誌のモックアップ

リサーチ

トレンドの深堀り

製品、食感、保存性、原料、用途の観点からドライとウェットのtvpの違いを示す図式。
様々な種類の食組織化植物性タンパク質を示すマクロ写真

生産は、バランスの取れた決定的なステップによって推進されます

精白小麦粉のミックス

様々な粉や乾燥原料を混合し、均質にブレンドする装置。

産業用重量測定装置の完成予想図

重量式計量吐出装置は、タンパク分離物など、様々な粉の典型的な粒子サイズに対応します。

スクリューを示す工業用プレミキサーの完成予想図

粉体中の水分分布を均一化し、均質な生地を作る高速ミキサー。

粉用産業用ミキサーの完成予想図

蒸気を使用できるように準備された容器。豆科の小麦粉に必要な場合があります。

産業用押し出し機の完成予想図

GEA xTru Twinは、組織化タンパク質のアプリケーションに特化した、汎用性の高いスクリュー構成のカスタムソリューションです。それぞれの原料や食品に合わせたカスタムメイドが可能です。

フレークが散らばったロータリーカッター

製品はカットされる前に希望の形状になります。

産業用乾燥機の完成予想図

これは必須のステップではなく、入手する食品によって異なります。

上部にフレークが付いたコンベヤベルト

製品内部に結露が発生するのを防ぐため、製品を包装温度に到達させます。

産業用押し出し機の完成予想図

GEA xTru Twin

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Kytero 10、大きな変化は小さなことから始まります

GEA kytero 10により、バイオ医薬品、食品、ニューフード業界の研究者や開発者は、最新世代の強力な加速器を自由に使えるようになりました。

Fueling the circular economy in shipping

Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.

Scrambled egg made with egg altnerative

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