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栄養調整乳

栄養調整乳用のグローバルプラントの提供

毎日、世界規模で、何百万リットルもの牛乳が粉末および液体の栄養製品および栄養調整乳に加工されています。各製品には、正確に定義された配合でタンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルが含まれており、乳児への完全栄養食としてはもちろん、特別な食事内容が必要な子供や大人への重要な栄養補給の役目も果たします。

粉末栄養調整乳

GEA は、業界への技術パートナーとして数十年の経験があり、牛乳を原料とする最高品質の栄養調整乳製品を加工するための完全で総合的なプラントの世界最大規模のサプライヤの 1 つです。

すべての年齢を対象にした完全な栄養・食事の補完

当社のきめ細かいノウハウは以下の範囲に及びます。

  • 乳児用粉ミルク

    乳児用粉ミルクは、出生直後から生後 6 か月までの乳児に与えられ、母親が授乳をしていない場合は、乳児の唯一の栄養源となります。乳児用粉ミルクのレシピは、人間の母乳の組成をできるだけ模倣するように開発されており、化学組成と微生物学的安全性に関する精密な仕様を満たさなければなりません。通常これらの製品は容量別に提供されます。つまり、かさ密度は重要なパラメータですが、物理的な外観も重要です。

  • フォローオン / フォローアップフォーミュラ

    生後 6 か月の乳児から、フォローオン/フォローアップフォーミュラに移行します。この頃になると粉ミルクが乳児の唯一の栄養源ではなくなるので、これらの製品の脂質、炭水化物、タンパク質の割合等の配合は、乳児用粉ミルクの配合とは異なります。

  • グローイングアップミルク

    グローイングアップミルクは、1 ~ 3 歳の幼児を対象とした補助食品です。このカテゴリーの製品では、配合が牛乳により近くなるように徐々に変化します。一部の製品には、高レベルの多価不飽和脂肪酸が含まれているなど、特定の栄養上の利点がある場合があります。GEA は、正確に定義されたグローイングアップミルク製品を加工するための主要な投入設備を提供できます。

  • 栄養調整乳

    子供および大人が生活のさまざまな段階で抱く可能性のある特定の栄養ニーズを満たすために、さまざまな栄養調整乳が市販されています。これらには、特別な医療栄養や、高度な身体活動をしている人、妊婦、または食欲がない高齢者のための栄養補給が含まれます。

栄養調整乳

牛乳の受け入れと噴霧乾燥から粉体包装まで

GEA は、粉末および液体最終製品のエンドツーエンドの加工技術とソリューションを提供する一意の立場にあります。

専門家によるプロジェクト管理、自動化およびトレーサビリティ

錠剤

当社専任のプロジェクト管理チームは、完全なプラントおよびシステムの概念化から最終試運転まで、各プロジェクトを監督しています。 

GEA の技術を完全自動化で構成することによって、最適な効率性と性能を確保できます。また、プラントの監視制御をさらに強化するべく、GEA Cube® ソフトウェアモジュールを開発しました。国会議員、小売業者、保険会社による栄養調整乳のトレーサビリティに関する要求はますます厳しくなっており、GEA Cube® ソフトウェアモジュールをご使用いただくことで加工のあらゆる段階で透明性を確保できます。たとえば、GEA Cube® トレーサビリティモジュールは、工程全体および最終製品において原材料と成分の完全で透過的なトレーサビリティを提供します。GEA Cube® ソフトウェアモジュールをご使用いただくことで、工程の監視と制御が強化され、資源をより効果的に使用することができ、製品品質の向上とコスト削減につながります。 

専用試験センターと工程の専門知識

新製品の開発は大きな労働力を要しコストのかかる投資になる可能性があるため、当社は、分離、配合、混合、蒸発、乾燥などの重要な工程技術を利用できる専用の試験センターを建設しました。詳細については、こちらの「試験センター」タブをクリックしてください。

持続可能性目標の達成に役立つ省資源技術

GEA の専門家は、工程の重要な冷却ニーズを満たすだけでなく、ヒートポンプを使用してエネルギーコストを削減し、天然資源の使用を最小限に抑えるカスタマイズされたシステムを設計します。

当社は、環境と調和した持続可能な生産に焦点を当てる必要性を理解し、当社の専門知識を活用して、あらゆる省エネルギーおよびエネルギー管理の機会を見極めてきました。GEA の技術は、資源の使用を減らし、廃棄物を最小限に抑え、可能であれば熱と水を回収し再利用するように設計されています。  

GEA が提供する最大規模の栄養調整乳プラントの幾つかは、蒸発中に牛乳から水分を抽出し、その後、その水分をろ過し、プラント内で他の用途に使用するためにリサイクルする工程を備えています。

製品安全性のための衛生プラントの設計

GEA の技術は、最も厳しい食品衛生、品質および安全基準に準拠しつつ、プラントの効率性と生産高を最大限に引き出します。当社のソリューションをご使用いただくことで、完全かつ効率的な洗浄と排水を確実に行うことができます。 

当社では、CIP(クリーンインプレイス)システムを使用して効率的に洗浄できる信頼性が高く耐久性のあるプラントを構成するための最良の機器とコンポーネントを選択しており、メンテナンス時間が短縮されることで生産性が最大限に引き出されます。お客様の要件を満たすようにカスタマイズされたソリューションによって、効率的な試運転が保証され、水と洗剤の使用が最適化されることで、最終的に総所有コストが削減します。

プラントの性能を最適化する柔軟なサービスオプション

GEA との連携はサービス専門家による専属チームとパートナー契約を結ぶことを意味します。当社の焦点は、プラントとその設備のライフサイクル全体を通して、お客様のパフォーマンスを構築、維持、向上させることです。

製品および技術

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お客様の事例

Delivering solutions for sustainable baby formula manufacturing at Danone

お客様の事例

GEA OptiPartner によるDMK-Zeven プラントの改善

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