Imparare dalle aziende all’avanguardia

Fare rete con gli allevatori

Quest'anno centinaia di allevatori tra i più all'avanguardia d'Europa si sono riuniti a Chester, nel Regno Unito, in occasione del Congresso annuale dell'EDF 2026. In qualità di sponsor e partner tecnologico, GEA ha partecipato all’evento per presentare nuove soluzioni e, soprattutto, per ascoltare direttamente dai produttori quali sono le sfide che stanno plasmando il futuro dell’industria lattiero-casearia.

Il Regno Unito, paese ospitante di quest’anno, è un esempio lampante della trasformazione dell’industria lattiero-casearia moderna. Il suo settore lattiero-caseario conta circa 1,85 milioni di vacche da latte distribuite in oltre 10.000 aziende e rimane una delle regioni europee più importanti per la produzione di latte, come riportato dall'Agriculture and Horticulture Development Board. Allo stesso tempo, si contraddistingue per una notevole diversità. Le aziende spaziano da sistemi basati sul pascolo, incentrati sull’efficienza e sui bassi costi di produzione, ad attività altamente automatizzate che utilizzano robotica avanzata, analisi dei dati e gestione di precisione. Chester vanta la più alta concentrazione di vacche da latte del Regno Unito.

Attraverso workshop, visite alle aziende e dibattiti con allevatori provenienti da tutta Europa, è emerso chiaramente un messaggio: un'innovazione di successo parte dalla comprensione della realtà dell'azienda.

L'EDF riunisce allevatori all'avanguardia che confrontano i propri risultati, scambiano idee e discutono del futuro del settore. Per GEA, partecipare a queste discussioni offre una visione preziosa delle sfide che gli allevatori si trovano ad affrontare – dalla carenza di manodopera alla sostenibilità, dalla digitalizzazione alla gestione delle mandrie – e contribuisce a garantire che le innovazioni future risolvano i problemi concreti.

Le idee più innovative nel settore lattiero-caseario raramente nascono in modo isolato. Si sviluppano attraverso il dibattito, l’analisi comparativa e lo scambio di esperienze concrete.

Aiutare gli allevatori a sfruttare al meglio i dati

In qualità di sponsor del Congresso annuale EDF 2026, GEA ha colto l’occasione non solo per sostenere l’evento, ma anche per contribuire attivamente al dibattito in corso nel settore sul futuro dell’industria lattiero-casearia attraverso due workshop interattivi condotti da esperti dei suoi team dedicati alle soluzioni digitali e alle tecnologie di mungitura. Sebbene gli argomenti trattati fossero incentrati sulla gestione digitale della mandria e sulle prestazioni di mungitura, il filo conduttore era sempre lo stesso: la tecnologia offre valore solo quando aiuta gli allevatori a prendere decisioni migliori e a ottimizzare le attività quotidiane.

Poiché le aziende lattiero-casearie generano quantità sempre maggiori di dati, molti produttori sono alla ricerca di soluzioni pratiche per trasformare le informazioni in azioni concrete. Questa tendenza è stata al centro del workshop sulla digitalizzazione tenuto da Josef Babilon, Product Manager di GEA Digital Solutions, il quale ha sottolineato l’importanza di far sì che la tecnologia sia al servizio degli allevatori, anziché aggiungere complessità.

Una tecnologia che supporta le persone, senza sostituirle

Altrettanto importante è garantire che l’innovazione sia di sostegno alle persone che lavorano in azienda. Durante il seminario sulle prestazioni di mungitura, Jeroen Luiten, GEA Global Milking Expert, ha illustrato come routine ottimizzate, ergonomia e pratiche di gestione continuino ad avere un impatto diretto sul benessere degli animali, sull’efficienza del lavoro e sulla redditività delle aziende lattiero-casearie, anche in contesti sempre più automatizzati.

Innovazione concreta nelle aziende

Oltre alle sessioni del convegno, i rappresentanti dei partecipanti al congresso hanno anche potuto osservare in che modo aziende agricole reali mettono in pratica idee innovative. Tra le aziende visitate nell’ambito del programma EDF figuravano due realtà che utilizzavano la tecnologia di mungitura GEA, con approcci diversi alla produzione lattiero-casearia moderna.

Alla Huntington Hall Farm, una mandria di circa 1.000 vacche Holstein viene munta in una giostra rotativa GEA T8900 a 72 poste. L'azienda dimostra come la tecnologia di mungitura ad alta produttività possa supportare la produzione su larga scala, mantenendo al contempo coerenza ed efficienza. Con una produzione media di circa 12.500 kg per capo all’anno, l’azienda è un esempio di come gli investimenti in infrastrutture moderne contribuiscano alla produttività e alle prestazioni operative.

La Cotton Abbotts Farm offre invece un esempio diverso di percorso verso la modernizzazione. L'azienda utilizza 10 unità GEA DairyRobot R9500 per la sua mandria di 570 vacche Holstein di razza pura. Il sistema di mungitura robotizzata garantisce flessibilità e consente al contempo di mantenere elevati livelli di produzione, dimostrando come l'automazione possa aiutare gli allevatori ad affrontare le sfide legate alla manodopera e a ottimizzare i flussi di lavoro quotidiani.

Nonostante la notevole differenza tra i modelli di produzione, entrambe le aziende hanno qualcosa in comune: la volontà di adottare l’innovazione come strumento per migliorare l’efficienza, la sostenibilità e la competitività a lungo termine.

Costruire il futuro dell'industria lattiero-casearia

Il futuro dell'industria lattiero-casearia non sarà determinato solo dalle aziende più tecnologiche. Né sarà definito esclusivamente dagli allevatori, dai ricercatori o dalle organizzazioni del settore. I progressi si realizzano quando questi gruppi collaborano tra loro.

Eventi come il Congresso dell’EDF ci ricordano che l’innovazione acquista il massimo valore quando viene sviluppata insieme alle persone che la utilizzano quotidianamente. Le discussioni tenutesi a Chester contribuiranno a orientare l’ulteriore sviluppo delle soluzioni per il settore lattiero-caseario di GEA, garantendo che queste rispondano alle esigenze concrete delle aziende agricole moderne e favoriscano al contempo la produttività, la sostenibilità e il benessere degli animali.