Sistemi di recupero prodotto
Un sistema di pigging asettico consente di recuperare dei prodotti a costo estremamente elevato dalle linee del prodotto. Il pig, alimentato dall'aria compressa sterile, spinge il prodotto fuori dalla tubazione. Il film di prodotto residuo all'interno della linea del prodotto può essere quindi rimosso con il CIP. Questa tecnologia riduce significativamente il carico sull'acqua di scarico e riduce i costi di lavaggio, per esempio i costi di acqua e detergenti.
Gli steli per il supporto dei pig e l'attuatore dei pig sono ermeticamente sigillati con soffietti metallici saldati. Il collegamento del corpo e dell'attuatore dei pig è garantito da un morsetto massiccio in 3 parti di facile manutenzione. Il corpo è realizzato in acciaio inox 1.4435 (AISI316L) ed è smerigliato all'interno e lucidato all'esterno. I collegamenti sono normalmente raccordi a saldare a norma DlN 11850; su richiesta sono disponibili raccordi a saldare di misura imperiale o ISO, raccordi a vite per settore lattiero-caseario, raccordi tramite morsetto o flange asettiche conformi a DIN 11864-2. Le parti a contatto con il prodotto sono interamente in 1.4435 (AISI316L) con guarnizioni in silicone tra la parte interna e la parte esterna. Il sistema di pigging è disponibile nelle due dimensioni DN40 a DN100.
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
E se il vostro cioccolato preferito fosse senza fave di cacao e il vostro caffè prodotto localmente? Mentre i cambiamenti climatici, l'aumento dei prezzi e le questioni etiche minacciano due dei nostri piaceri più amati, gli scienziati stanno ripensando il modo in cui produrli, utilizzando microbi invece di monocolture. L'obiettivo: preservare il sapore e le proprietà del caffè e del cioccolato riducendo al minimo le emissioni di carbonio e migliorando la resilienza alimentare.
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