Il prodotto viene spezzettato da due alberi rotanti che spingono la pasta contro un mantello forato flessibile. Il frangipasta è composto da una tramoggia di carico, una struttura di sostegno e un gruppo di macinazione dotato di due rotori azionati da un motoriduttore, e un mantello forato flessibile
Caratteristiche principali
• Verniciatura delle superfici interne adatta al contatto con prodotti alimentari
• Elevato grado di igienicità
• Assenza di punti di ristagno prodotto
• Protezioni di sicurezza anti-infortunistiche
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Approfondimenti GEA
L'equazione dell'acqua
In tutta Europa, la siccità è una realtà ricorrente – e non è più limitata al sud. Sebbene la disponibilità idrica influenzi sempre più la scelta della sede delle industrie, il suo valore è determinato dal contesto locale. Esistono molte soluzioni tecnologiche per garantire l'efficienza idrica nei processi industriali, ma anche l'ubicazione, il fabbisogno energetico e altri fattori rivestono un ruolo fondamentale.
