Il serbatoio a ciclone ha la funzione di separare il prodotto trasportato nelle linee di produzione dall'aria polverosa.
L'aria polverosa che viene scaricata dalla parte superiore del ciclone passa attraverso filtri statici o a maniche, mentre il prodotto si raccoglie all'interno del serbatoio a ciclone. Il livello minimo e massimo di prodotto viene monitorato da due sonde vibranti che controllano l'alimentazione del prodotto. Il fondo del serbatoio è dotato di una base vibrante che facilita lo scarico di prodotto ed impedisce intasamenti allo scarico.
L'importanza di una gestione di qualità della catena del freddo non deve essere sottovalutata. Garantire che gli alimenti deperibili siano sicuri e di alta qualità nel luogo di consumo è una responsabilità enorme per chi gestisce...