Essiccatori e raffreddatori flash
L'essiccatore flash è particolarmente adatto a prodotti che si essiccano con un breve tempo di permanenza grazie alla facile eliminazione dell'umidità libera o in cui la diffusione sulla superficie avviene rapidamente.
I prodotti tipici per l'essiccazione flash vanno dall'aspirina al concentrato di rame fino ai composti di litio, amidi e polimeri.
Plant-based proteins
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Approfondimenti GEA
Come SmartParc sta riscrivendo le regole della produzione alimentare
Grazie al nuovo sito produttivo SmartParc, le aziende di trasformazione alimentare del Regno Unito stanno riducendo i costi operativi e le emissioni. Basato sulla tecnologia di riscaldamento e raffreddamento GEA, questo modello di produzione collaborativo dimostra come l'innovazione stia accelerando le ambizioni di azzeramento delle emissioni nette del settore.
Il laboratorio di scienze alimentari
"Fare le uova come la birra". Un paragone che prima fa sorridere e poi riflettere: in effetti è il modo più semplice per spiegare qualcosa di molto complesso. Attraverso questo breve filmato girato nel cuore agricolo degli Stati Uniti, scopriamo la fermentazione di precisione e il lavoro concreto necessario per trasformare un'idea in cibo.
