Sistemi di miscelazione a batch

Miscelazione di base in modalità a batch

Una delle fasi fondamentali per l'industria alimentare e delle bevande è la miscelazione dei prodotti. Nel processo di miscelazione le singole materie prime vengono dosate nelle giuste proporzioni e miscelate per ottenere prodotti pronti da bere o solubili. La nostra solida esperienza ci permette di offrire la soluzione più adatta alle vostre esigenze.

Miscelazione efficace e delicata dei prodotti

La miscelazione di base avviene in modalità a batch, per esempio nella produzione di una determinata quantità di un prodotto. Per stabilire esattamente il peso dei singoli elementi si possono utilizzare bilance o misuratori di portata massica. GEA offre l'apparecchiatura ideale per entrambi i tipi di miscelazione.

In caso di utilizzo dei misuratori di portata massica, servirà l'efficiente sistema GEA Varimass. Grazie a questo sistema, i vari elementi vengono integrati in un gruppo di valvole mediante numerose linee di miscelazione a seconda della loro capacità. Le quantità vengono registrate dai misuratori di portata massica.

Le materie prime vengono immesse nel gruppo di valvole o singolarmente o da un serbatoio di stoccaggio, a seconda delle esigenze del cliente. Allo stesso modo, piccole quantità preparate in anticipo (solidi, insaporitori, ecc.) vengono immesse nel gruppo di valvole seguendo con precisione la ricetta, così come i materiali per containers.

Per la miscelazione mediante tecnologia pesatrice, le singole linee di componenti, diversamente rispetto al principo di GEA Varimass, non sono integrate al livello del gruppo di valvole ma presso uno o più serbatoi di pesatura. Al loro interno, i singoli elementi vengono pesati uno dopo l'altro e trasportati negli appositi serbatoi di miscelazione. Per quanto riguarda la miscelazione mediante tecnologia pesatrice, i serbatoi di miscelazione sono dotati direttamente di celle di carico.

 

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