Alimenti liquidi
Lavorazione di alimenti in forma liquida
Nel mercato globale in rapida evoluzione degli alimenti liquidi, come condimenti e salse, la qualità è fondamentale. GEA assiste i clienti nella produzione di alimenti liquidi di alta qualità per soddisfare le crescenti esigenze dei consumatori di tutto il mondo. Grazie a soluzioni e tecnologie all'avanguardia nel settore, i nostri clienti possono contare su una maggiore efficienza e un miglioramento della qualità nella lavorazione dei prodotti alimentari liquidi.
Progettazione di processi e integrazione di impianti
La produzione di alimenti liquidi presenta sfide uniche per i nostri clienti, poiché comporta ingredienti complessi: liquidi e polveri e l'elevata viscosità richiedono tutti un'attenta manipolazione.
Che si tratti di unità singole o stand-alone, come miscelatori ad alta azione di taglio, omogeneizzatori e unità di pastorizzazione, o interi impianti, i nostri esperti svilupperanno e configureranno soluzioni ottimizzate per soddisfare le vostre esigenze e garantire anche la scalabilità futura. Possiamo personalizzare ogni linea per fornire una combinazione su misura di moduli che garantisce una lavorazione costante per ottenere prodotti stabili, omogenei e con una lunga durata di conservazione. Inoltre, le nostre soluzioni includono efficienti sistemi clean-in-place (CIP) e di recupero per massimizzare la sicurezza e migliorare i rendimenti.
Produzione sostenibile
La produzione di alimenti liquidi genera notevoli quantità di acque reflue ed energia termica residua, che spesso vengono sprecate ma potrebbero essere utilizzate in altre parti dell'impianto. Abbiamo sviluppato tecnologie per ridurre al minimo il consumo di acqua, riciclare l'acqua di processo e recuperare e riutilizzare l'energia residua ove possibile. Le nostre tecnologie di riscaldamento e raffreddamento ad alta efficienza energetica, compresi i sistemi di refrigerazione che utilizzano refrigeranti naturali e unità di riciclo del calore, possono contribuire a ridurre significativamente il consumo energetico complessivo e l'impronta carbonica.
Test sicuri
Rimanete al passo con la domanda in continua evoluzione, le tendenze globali e le aspettative del settore testando la vostra formulazione presso il GEA Test Center for Aseptic Processing & Filling ad Ahaus, Germania. Da ketchup e maionese, a miele, uova, zuppe e alimenti per neonati, i nostri esperti sono pronti ad aiutarvi a perfezionare formule, sviluppare nuovi prodotti e introdurli sul mercato rapidamente e con profitto.
Contattate il vostro rappresentante locale GEA per saperne di più sulle nostre tecnologie e sui nostri strumenti digitali.
Prodotti e tecnologie
Visualizzazione di 4 su 22
Automazione di processo
Ci occupiamo di integrazione di sistemi, e per farlo integriamo i prodotti software forniti dai leader di mercato con le conoscenze che abbiamo acquisito nel campo della tecnologia di processo e dell'ingegneria degli impianti.
Blocco di compressione omogeneizzatore
Le testate di compressione di GEA sono il cuore pulsante dell'omogeneizzatore poiché attivano il processo di omogeneizzazione pompando il prodotto ad alta pressione per convogliarlo all'interno della valvola di omogeneizzazione.
Dispositivi periferici di omogeneizzazione
GEA offre un'ampia gamma di componenti accessori per gli omogeneizzatori, per ampliare i servizi aggiuntivi della tecnologia di omogeneizzazione e la flessibilità d'uso. A tale proposito i dispositivi periferici, progettati per ridurre al minimo i consumi delle macchine, ben riflettono la visione "ecologica" dell'azienda.
Dissolutori di zucchero
Sciogliere lo zucchero granulato è un'alternativa economicamente interessante all'acquisto di zucchero liquido. Con i suoi dissolutori di zucchero, GEA fornisce una tecnologia di dissoluzione personalizzata per qualsiasi applicazione. In continuo o nel serbatoio. A freddo o a caldo. Sciogliamo noi ogni vostro dubbio.
Downloads
Approfondimenti GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
How SmartParc is rewriting the rules of food production
Thanks to a new SmartParc manufacturing site, food processors in the U.K. are cutting their running costs and emissions. With GEA heating and cooling technology at its core, this collaborative production model demonstrates how innovation is accelerating the industry’s net-zero ambitions.
Il laboratorio di scienze alimentari
"Fare le uova come la birra". Un paragone che prima fa sorridere e poi riflettere: in effetti è il modo più semplice per spiegare qualcosa di molto complesso. Attraverso questo breve filmato girato nel cuore agricolo degli Stati Uniti, scopriamo la fermentazione di precisione e il lavoro concreto necessario per trasformare un'idea in cibo.
