80 anni di GEA Food Extrusion
Dalle radici italiane alla leadership mondiale.
Un'idea che ha portato a sfamare il mondo.
Ottant'anni fa, in una piccola officina nel Nord Italia prese forma un'idea rivoluzionaria, destinata a rivoluzionare l'industria alimentare mondiale. Oggi, questa eredità duratura fatta di passione, ingegneria e innovazione costituisce il cuore pulsante delle tecnologie GEA per la pasta e i prodotti estrusi. Questa è la storia di un successo straordinario che continua a nutrire il mondo.
La scintilla: lo spirito pionieristico nel dopoguerra.
Nuovi standard: vuoto totale ed essiccazione ad alta temperatura.
Fin dall'inizio, i nostri pionieri sono stati guidati da un principio saldo: la tecnologia deve valorizzare la qualità delle materie prime, senza mai comprometterla. Negli anni '50, questa filosofia portò a innovazioni rivoluzionarie. L'introduzione della prima pressa automatica che funzionava in condizioni di vuoto totale rese possibile, per la prima volta in assoluto, di preservare il colore vivace e il sapore autentico della semola durante tutto il processo di estrusione.
Ma il coraggio di superare i limiti non si è fermato qui. Tra gli anni '60 e gli anni '80, i nostri ingegneri hanno rivoluzionato per sempre il processo di essiccazione della pasta grazie all'introduzione di temperature estremamente elevate. Grazie a una collaborazione innovativa con i principali centri di ricerca accademica, in questo periodo è stato sviluppato anche un algoritmo matematico in grado di spiegare e prevedere il comportamento dell'acqua all'interno della pasta, una scoperta scientifica che ha aperto la strada alla Sistema Termico Active System (TAS).Questa invenzione ha stabilito un nuovo standard di riferimento per gli stabilimenti di produzione della pasta in tutto il mondo, garantendo una qualità del prodotto superiore in una frazione del tempo, oltre a un risparmio energetico senza precedenti.
"Se cerchi la crescita, diventa il motore del cambiamento. "Le aziende che durano nel tempo non sono quelle che fanno sempre le stesse cose, ma quelle capaci di reinventarsi, di anticipare le sfide future e di trasformarle in soluzioni globali."
Navin Lakhanpaul
Vicepresidente senior - Responsabile della divisione GEA EFT
Alla conquista di nuovi orizzonti: i primi successi in Sudamerica.
Oltre la tecnologia: una visione incentrata sulle persone.
Il prossimo capitolo: l'eccellenza nell'ecosistema GEA.
Con il passare dei decenni e la rapida evoluzione del mercato, le nostre competenze si sono ampliate in modo dinamico. Abbiamo riunito sotto lo stesso tetto alcune delle competenze più iconiche del settore agroalimentare italiano: dai sistemi di estrusione per snack e cereali da colazione alle tecnologie per la pasta fresca, fino a soluzioni complete per la macinazione e il confezionamento. Questo eccezionale know-how integrato, maturato nel corso di decenni di successi, ha trovato la sua naturale evoluzione nel 2017, quando l'azienda è entrata ufficialmente a far parte del Gruppo GEA.
Oggi, mentre festeggiamo gli 80 anni di questa ricca tradizione, lo spirito pionieristico nato nel 1946 continua a vivere all’interno di GEA. Il nostro polo italiano continua a essere un motore instancabile di innovazione, esplorando nuovi orizzonti quali la pasta ad alto contenuto proteico e i prodotti vegetali testurizzati. Uniamo perfettamente la nostra visione storica e la nostra flessibilità operativa alla forza globale di una delle aziende tecnologiche leader a livello mondiale.
Garantire un'alimentazione sana, sicura e sostenibile per tutti.
La nostra missione è quella di migliorare costantemente la tecnologia di estrusione per anticipare e soddisfare le esigenze future dell'industria alimentare. Dando priorità alla sostenibilità e prestando ascolto alle mutevoli esigenze del mercato, aiutiamo i nostri clienti a fornire alimenti della massima qualità alle famiglie di tutto il mondo. Grazie alla collaborazione appassionata con i produttori alimentari, trasformiamo idee innovative in prodotti sani, sicuri e accessibili. In qualità di orgogliosa parte del Gruppo GEA, ci impegniamo con determinazione a plasmare il futuro della tecnologia alimentare per un mondo migliore.
