Alimentos congelados
Desde refrigeradores de amoníaco y congeladores de cajas hasta equipos de envasado de alimentos, sistemas de control y válvulas, GEA posee una amplia gama de tecnologías que ayudan a preservar los alimentos procesados.
Los refrigeradores GEA son adecuados prácticamente para todas las áreas de refrigeración industrial y están disponibles con compresores de pistón o helicoidales.
La tecnología de congeladores de GEA abarca túneles de congelación, congeladores de cajas y congeladores espirales. También suministramos compresores de pistón y helicoidales, válvulas, accesorios y sistemas de control aptos para cualquier aplicación. Nuestros túneles de congelación energéticamente eficientes son perfectos para enfriar y congelar productos formados por unidades sueltas, como guisantes, frutos del bosque o patatas fritas. Los congeladores de cajas de GEA son idóneos para congelar productos en cajas o retractilados, mientras que nuestros congeladores espirales, con capacidad de hasta 7 toneladas/hora, constituyen la tecnología preferente para productos preparados y procesados, como varitas de pescado o de pollo. Nuestros congeladores espirales ofrecencontrol de escarcha, descongelación secuencial (SD) y sistemas de supresión de hielo (SRS), que posibilitan un funcionamiento continuo hasta 14 días sin interrupción para descongelar.
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Como integradores de sistemas, unimos nuestro conocimiento sobre la tecnología de procesos y el diseño de plantas a los productos de software de los líderes del mercado.
La ventaja decisiva del compensador de expansión VARICOMP® es su diseño sin bolsas de aire con características de drenaje – una característica indispensable para una limpieza óptima con el método CIP/SIP.
La gama de compresores alternativos de GEA incluye 18 modelos de compresores subdivididos en 2 series.
Customer story
Refrigeración y calentamiento para procesos de la industria alimentaria
60 years of Food Processing
GEA A-Tec Spiral Freezer
SmartPacker SX400
No se puede subestimar la importancia de una gestión de calidad de la cadena de frío. Garantizar que los alimentos perecederos sean seguros en el punto de consumo es una enorme responsabilidad para quienes gestionan las instalaciones...