Jamón crudo
Maximizar beneficios y minimizar los residuos con jamón crudo
La solución GEA One Line para jamón crudo está diseñada para minimizar el desperdicio de este producto de alto valor con el fin de generar el máximo beneficio por porción. Nuestras máquinas OptiSlicer y DualSlicer garantizan un loncheado preciso para optimizar los rendimientos. Además, ofrecen una amplia gama de formas de presentar las porciones en lonchas extendidas, apiladas, superpuestas, con papel intermedio, etc. Esto realza el aspecto del producto envasado final y añade valor. Perfectamente conectada a un escáner, un cargador y una termoformadora, la solución One Line garantiza un alto rendimiento y una gran capacidad para mantener la máxima productividad. La línea totalmente automática también está diseñada específicamente para garantizar altos niveles de higiene y es fácil de limpiar y mantener.
De un vistazo: ventajas de la solución GEA One Line para jamón crudo
- Rendimientos máximos
- Pérdida mínima
- Flexibilidad óptima
- Espacio más pequeño
- Gran nivel de automatización
Ramón Ventulà S.A, una empresa familiar del noreste de España, famosa internacionalmente por la calidad de su extensa gama de productos cárnicos, ha instalado una línea totalmente automática de loncheado, carga y envasado de jamón crudo que combina el concepto GEA One Line de un solo proveedor.
"Making traditional Catalonian and Spanish sausages starts with selecting the best quality raw materials then putting them together in a meticulous process. This requires us to employ precise and reliable process technology."
"It was always clear that new line would be built by GEA, because the company has demonstrated a high degree of commitment to the client, with excellent project work, contract negotiation, manufacture and highly efficient technical service."
Descubra en el siguiente vídeo cómo una línea totalmente automática de loncheado, carga y envasado de jamón crudo de la empresa española Ramón Ventulà S.A. les ayuda a alcanzar sus objetivos de producción y sostenibilidad.
Steffen Bamberger, Head of Product Management Automation
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"Genuine integration is only possible with products that are seamlessly joined together both physically and in terms of software.”
Automatización y líneas de envasado
