Der Vorzerkleinerer bereitet trockene Nudeln vor, um sie zu mahlen und wieder im Produktionsprozess einzusetzen.
Das Produkt wird durch zwei rotierende Wellen zerkleinert, die die Pasta durch ein perforiertes, flexibles Sieb fördern. Der Nudelzerkleinerer besteht aus einem Einfülltrichter, einem Gestell und einem Mahlwerk, das mit zwei von einem Getriebemotor angetriebenen Rotoren und einem flexiblen Sieb ausgestattet ist.
• Die Innenflächen sind mit lebensmittelechter Farbe lackiert
• Höchste Hygienestandards
• Keine Anhäufungsstellen
• Sicherheitssysteme zur Unfallverhütung
Mit dem GEA kytero 10 steht Forschenden und Entwicklern in der Biopharma-, Lebensmittel- und New Food-Industrie nun die neueste Generation eines leistungsstarken Beschleunigers zur Seite.
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GEA unterstützt Kunden beim Testen und Skalieren alternativer Eiprodukte und Zutaten, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden.