The reference in cutting & emulsifying

Kutter

Kutter von GEA (Zerhacker/Schüsselkutter/geräuscharme Kutter) sind universell einsetzbare und flexible Geräte für nahezu alle Vorbereitungsarbeiten, bei denen es um Mischen, Partikelreduzierung und Emulgieren geht. Sie ermöglichen einen schnellen Rezepturwechsel und bieten eine hohe Flexibilität bei gleichzeitig hoher Produktivität. Jede beliebige Struktur – von grobem Zerhacken bis zur feinsten Emulsion – lässt sich zusammen mit einer homogenen Mischung der Zutaten erzielen.

GEA CutMaster Gen 3 | Knife head

Meat applications

Such as bologna, mortadella, pate, vienna sausages, jagdwurst, salami, chorizo and bratwurst.

Plant-based & vegetarian applications

Such as plant-based fish nuggets, plant-based burger, falafel and plant-based sausage.

Other applications

Such as dumpling filling, soups & sauces, processed cheese and surimi.

Zugehörige Videos

100% vegetable burger with GEA ProMix and GEA CutMaster

GEA CutMaster - Preparation of Kabanos mix

GEA CutMaster Cooked Sausage Mix I Pate

Service-Produkte

GEA Insights

Kytero 10 - grosse Veränderungen beginnen im Kleinen

Mit dem GEA kytero 10 steht Forschenden und Entwicklern in der Biopharma-, Lebensmittel- und New Food-Industrie nun die neueste Generation eines leistungsstarken Beschleunigers zur Seite.

GEA DairyRobot R9500 | How a milking robot changed a mother's life

Wie ein Melkroboter das Leben einer Familie veränderte

Das Leben von Michele Schneider nahm eine unerwartete Wendung, als sie ihren Ehemann Virlei heiratete, einen jungen, ambitionierten Milchviehhalter, und gemeinsam mit ihm den Milchviehbetrieb „Fazenda Inovação Schneider Milk“ in Brasilien gründete. Als Quereinsteigerin in der Milchviehhaltung entdeckte Michele rasch ihre Leidenschaft für die Tiere und die tägliche Arbeit auf dem Hof. Mit dieser Begeisterung wuchs jedoch auch ihr Arbeitspensum.

Scrambled egg made with egg altnerative

Auf dem Speiseplan: nachhaltigere Eier

GEA unterstützt Kunden beim Testen und Skalieren alternativer Eiprodukte und Zutaten, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden.

GEA Technology Center Bakel – Food Solutions Team

GEA Technology Center Bakel

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