Snack-Pellets
Entdecken Sie mit GEA das grenzenlose Potenzial von Snack-Pellets. Dank unserer Spitzentechnologie und unserem Streben nach Spitzenleistungen können Sie einzigartige und unwiderstehliche extrudierte Snack-Pellets herstellen, die durch Qualität und Geschmack überzeugen und die Herzen der Verbraucher weltweit erobern.
Als GEA sind wir führend bei der Optimierung der Herstellung von Snack-Pellets. Dank unserer fortschrittlichen Technologien und unseres Fachwissens sind Hersteller von Snack-Pellets in der Lage, extrudierte Köstlichkeiten herzustellen, die Verbraucher weltweit begeistern. Mit unseren Maschinen bieten wir eine präzise Steuerung aller Produktionsaspekte, von Farbe und Form bis hin zur Ausdehnungsrate.
Unsere Technologien zur Herstellung von Snack-Pellets ermöglichen die Herstellung einer breiten Auswahl an Snacks, die sich jeweils in Form, Konsistenz und Ausgangsstoffen unterscheiden.
2D-Pellets
3D-Pellets
Quadratische Formen
Gestanzte Chips
Laminierte Kartoffelchips
Gestanzte Pellets
Modernste Technologien von GEA zur Ausschöpfung des Potenzials bei der Herstellung von Snack-Pellets
Die Herstellung von Snack-Pellets bietet eine Reihe von Vorteilen, die sie zu einer bevorzugten Wahl in der Snackindustrie machen. Da diese Produkte zunächst in getrockneter und halbverarbeiteter Form hergestellt werden, lassen sie sich bequem lagern und transportieren, was eine einfache Handhabung und eine längere Haltbarkeit gewährleistet.
In der zweiten Produktionsphase werden sie aufgebläht, gewürzt und verpackt, wodurch ein leichter, knuspriger und köstlicher Snack entsteht. Ihre einzigartige Quellfähigkeit ist auf das Vorhandensein von gelatinierter oder teilweise gelatinierter Stärke in ihrer Matrix zurückzuführen.
Da das eingeschlossene Wasser oberhalb des Siedepunkts schnell verdampft, entsteht ein innerer Druck, der zu einer Volumenvergrößerung des Snackpellets führt. Dieses Verfahren bietet mehrere wesentliche Vorteile, darunter klar definierte Formen im Vergleich zu direkt expandierten Produkten, eine größere Auswahl an Rohstoffen sowie verschiedene Systeme zur Formgebung von Snack-Pellets.
Das Extrusionskochsystem gilt als die effizienteste und am häufigsten verwendete Methode zur Herstellung von Snackpellets. Ob mit Formextrudern zur Formgebung oder durch Kaltpressen von vorgekochten Rohstoffen – die Herstellung von Snack-Pellets bietet Vielseitigkeit und gleichbleibende Qualität. Insgesamt macht die Kombination aus innovativer Technologie und einzigartigen Eigenschaften Snackpellets zu einer bevorzugten Wahl sowohl für Hersteller als auch für Verbraucher.
Längere Haltbarkeit und ein gesundheitsorientierter Ansatz
Bei GEA legen wir Wert auf gesundheitsbewusste Angebote. Unsere Produktionsanlagen für Snack-Pellets können so ausgelegt werden, dass die Ölaufnahme der Pellets verringert wird. Auf diese Weise können sie anschließend geröstet oder mit Heißluft gebacken werden, wodurch Hersteller von Snackpellets spezifische Ernährungsbedürfnisse erfüllen können, wie beispielsweise Anforderungen an einen niedrigen Natrium- oder Kohlenhydratgehalt oder an glutenfreie Produkte. Darüber hinaus zeichnen sich Pellets durch ihre bemerkenswerte Fähigkeit aus, auch nach längerer Lagerung frisch zu bleiben, und bieten somit eine wirksame Methode, um die Haltbarkeit verderblicher Zutaten zu verlängern.
Kreativität trifft auf Innovation
Wir bei GEA wissen, wie wichtig Innovation ist, um den sich ständig wandelnden Anforderungen der Snackindustrie gerecht zu werden. Deshalb ermöglicht unsere hochmoderne Ausrüstung den Herstellern, eine vielfältige Auswahl an Snacks zu entwickeln, die den Gaumen begeistern und die Kundenbindung stärken. Durch die Zusammenarbeit mit uns können Hersteller von Snack-Pellets eine Vielzahl von Texturen erzielen und so sicherstellen, dass jeder Snack ein genussvolles sensorisches Erlebnis bietet. Ob löslich, knusprig oder knackig – unsere Technologien bieten ein Höchstmaß an Vielseitigkeit und Qualität.
Mehr als nur ein Märchen. GEA entwickelt ein neues Snack-Format: Aschenputtels Schuh.
Verschiedene Schneidetechniken bei der Herstellung von Snack-Pellets
Bei der Herstellung von Snackpellets spielt die Extrusion eine entscheidende Rolle für die Erzielung einheitlicher Formen. Mit den GEA xTru-Extrudern können Hersteller den Gelatinierungsprozess präzise steuern und so eine gleichmäßige Qualität gewährleisten. Das integrierte Regelsystem ermöglicht eine direkte Dickenanpassung am Kopf, wobei die Walzen die gewünschte Dicke aufrechterhalten.
Die xTru-Extruder von GEA, die mit speziellen Düsen und Einsätzen ausgestattet sind, gewährleisten eine präzise Formgebung. Insbesondere lassen sich kaltgepresste Produkte wie Snacks auf Kartoffelbasis aufgrund ihrer Formbarkeit leichter schneiden, während kochgepresste Produkte aufgrund ihrer höheren Dehnbarkeit eine sorgfältige Handhabung erfordern. Die Extruder von GEA zeichnen sich durch ihre Konfigurierbarkeit und Langlebigkeit aus und werden durch Schneidsysteme ergänzt, die auf höchste Präzision ausgelegt sind.
Darüber hinaus werden die Formen in der Abteilung „GEA Dies & Moulds“ sorgfältig ausgearbeitet, um bei jedem Snack-Projekt Langlebigkeit und Präzision zu gewährleisten.
Laden Sie die Broschüre zur Snack-Pellet-Verarbeitung von GEA herunter.
Erweitern Sie Ihre Produktionskapazitäten im Snackbereich. Fordern Sie unsere umfassende Broschüre zur Verarbeitung von Snack-Pellets an und erfahren Sie alle technischen Details zu den GEA-Technologien für die Pelletproduktion.
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Anlagen für Snacks und Frühstückscerealien
Die Extrusionstechnologie von GEA gewährleistet präzise Formen und bietet die Möglichkeit, aus einer Vielzahl von Rohstoffen und Formgebungssystemen zu wählen.
GEA xTru Cooker
Der Einschnecken-Kochextruder, der jeden Rohstoff in Produkte mit hohem Mehrwert verwandeln kann.
GEA xTru Former
Der Einschnecken-Kochextruder, der jeden Rohstoff in Produkte mit hohem Mehrwert verwandeln kann.
GEA xTru Twin
Doppelschnecken-Kochextruder mit höherer Garkapazität und Vielseitigkeit sowie fortschrittlichen Verarbeitungsfunktionen.
GEA Insights
Wie SmartParc die Regeln der Lebensmittelproduktion neu definiert
Dank einer neuen SmartParc-Produktionsstätte senken Lebensmittelverarbeiter im Vereinigten Königreich ihre Betriebskosten und Emissionen. Mit der Heiz- und Kühltechnologie von GEA als Kernstück zeigt dieses kollaborative Produktionsmodell, wie Innovationen die Netto-Null-Ziele der Branche beschleunigen.
