Die Verbraucher von heute verlangen eine breite Produktpalette, die auch gesündere Optionen umfasst. Als Reaktion darauf haben Mayonnaisehersteller verschiedene Produkte auf den Markt gebracht, um die weltweite Nachfrage nach neuen Geschmacksrichtungen und Sorten zu befriedigen. Dazu gehören auch Produkte mit reduziertem Fett-, Zucker- oder Zusatzstoffgehalt. Um in sich schnell entwickelnden Märkten wettbewerbsfähig zu bleiben, benötigt die Branche effiziente, zuverlässige und flexible Technologien. Diese müssen die Entwicklung neuer Verfahren und Rezepturen für Mayonnaise ermöglichen, ohne Kompromisse bei Produktqualität, Geschmack oder Haltbarkeit einzugehen.
Die richtige Lösung
GEAs Fachwissen bei der Herstellung von Mayonnaise basiert auf jahrzehntelangem Know-how und Erfahrung in der Zusammenarbeit mit der globalen Lebensmittelindustrie. Wir haben hygienische und vielseitige Komponenten, Anlagen und Komplettlösungen entwickelt, die Mayonnaiseherstellern die Flexibilität bieten, innovativ zu sein und gleichzeitig Kosten, Ressourcen und Energieverbrauch zu senken. Unabhängig davon, ob es sich um eine kleine oder große Produktion handelt, bieten wir vorkonfigurierte Einzelgeräte an. Alternativ können wir vollständig integrierte Mayonnaise-Produktionslinien entwerfen und installieren, die genau auf Ihre Anforderungen zugeschnitten sind.
Erreichen von Nachhaltigkeitszielen
Dank der Kombination unseres internen Fachwissens in den Bereichen Prozesstechnologie und Versorgungsanlagen erkennen wir Möglichkeiten zur Rückgewinnung und Wiederverwendung von Abwärme in Ihren Prozessen. Dieser Ansatz unterstützt unsere Kunden nicht nur bei der Erreichung ihrer Nachhaltigkeitsziele, sondern trägt auch zur Kostensenkung bei. Unsere umfassende Strategie führt zu effizienten, ressourcenschonenden und zuverlässigen Produktionsprozessen mit minimalen oder gar keinen Ausfallzeiten, die eine schnelle Kapitalrendite gewährleisten.
Die zentrale Rolle von Testzentren
Wir sind uns bewusst, wie wichtig es ist, mit den Branchentrends Schritt zu halten und bei der Entwicklung neuer Prozesse und Rezepturen flexibel zu sein. Diese Fähigkeit versetzt unsere Kunden in die Lage, mit Zutaten innovativ umzugehen und erfolgreich neue Produkte auf den Markt zu bringen.
In unserem GEA Testzentrum für aseptische Verarbeitung und Abfüllung haben Kunden die Möglichkeit, eng mit unseren Experten zusammenzuarbeiten. Sie können dort neue Rezepturen testen, im Vorfeld der Anlagenplanung Tests durchführen und den Proof of Concept für Produkte und Prozesse validieren.
Bewährte und zuverlässige Technologie
Unabhängig von Ihrer Produktionskapazität oder -größe deckt unser umfangreiches Portfolio alles ab, von Komponenten und Einzelgeräten für die Verarbeitung in kleinerem Maßstab bis hin zu Komplettlösungen für die industrielle Fertigung mit hohem Durchsatz. Unseren Technologien umfassen:
- Annahme, Handhabung und Mischung von Inhaltstoffen
- Wärmebehandlung und Pasteurisierung
- Homogenisierung
- Produktrückgewinnung
Produkte und Technologien
Zeigt 4 von 10 an
GEA Hygienische Pumpen
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
High-Shear-Mischer
GEA bietet eine umfassende Palette hochmoderner Prozesskomponenten, die ein effizientes, erfolgreiches Mischen und ein Endprodukt höchster Qualität garantieren.
Hygienische Ventile und Komponenten
Hygienische Ventile von GEA bilden als Schlüsselkomponente das Herzstück in fest verrohrten Prozessanlagen. Mit einem Maßstäbe setzenden flexiblen Ventilkonzept und modernsten digitalen Steuer- und Automatisierungsfunktionen bieten unsere Ventile dem Hersteller maximale Produktsicherheit und Prozesssicherheit. Alle hygienischen Ventile von GEA si...
Mikropartikelbildung
Die Mikropartikulierung hat zwei unterschiedliche Zielsetzungen – zum einen nutzt sie das sonst nicht verwendbare Produkt, zum zweiten befreit sie die Umwelt von den Auswirkungen dieser Produkte bei gleichzeitiger Vermeidung der Entsorgung. Beispielsweise können die mikropartikulierten Molkeprodukte Fett- oder Milchproteine in zahlreichen Molkere...
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GEA Insights
Innovating for impact: Bessere Lösungen für Kunden gestalten
Industrielle Produktion steht vor der Herausforderung, weniger Ressourcen zu verbrauchen, intelligenter zu arbeiten und Anlagen länger produktiv zu halten. Bei GEA verändert dies, wie Innovationen entstehen: Technik, Kundenwissen, digitale Kompetenz und Service werden früh zusammengeführt – wenn eine Lösung noch grundlegend gestaltet werden kann.
