Flüssignahrung
Ketchup
Ketchup ist nach wie vor das weltweit beliebteste Würzmittel. Tausende von Ketchup-Rezepten sind in Umlauf. Ketchup verleiht vielen Speisen mehr Farbe und Aroma. In jedem Fall ist es von größter Wichtigkeit, den richtigen Geschmack und die richtige Konsistenz zu treffen.
Veränderte Markterwartungen
Die Bedeutung von Ketchup als wichtiger Geschmacks- und Aromaträger sorgt für ein anhaltend starkes Marktwachstum. Angesichts sich verändernder Märkte und der Bemühungen der Hersteller, neue Geschmacksrichtungen und gesündere Optionen zu entwickeln, können wir sie dabei unterstützen, ihrer Konkurrenz einen Schritt voraus zu bleiben. Gleichzeitig helfen wir ihnen, flexibel und innovativ zu bleiben, um neue Rezepturen zu entwickeln.
Der GEA Vorteil
Auf der Grundlage jahrzehntelanger Erfahrung haben wir ein umfassendes Sortiment an Komponenten, Technologien und integrierten Anlagen für die Ketchup-Herstellung entwickelt. Dies gibt unseren Kunden die Flexibilität, neue Rezepturen zu entwickeln, ihre Produktion zu steigern und ihr Angebot zu diversifizieren. Ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen, passen wir unsere Lösungen individuell an Ihre Produktpalette, Ihre Anlagenkapazität und Ihr Layout an und stellen so sicher, dass sie Ihren spezifischen Anforderungen entsprechen.
Wir nehmen Ihre Dekarbonisierungsbemühungen ernst.
Durch die Kombination unserer internen Fachkenntnisse in den Bereichen Prozesstechnologie und Versorgungsunternehmen können wir ermitteln, in welchen Prozessen Abwärme zurückgewonnen und für andere Prozesse genutzt werden kann. So helfen wir unseren Kunden, ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen und gleichzeitig Kosten zu sparen. Unser ganzheitlicher Ansatz führt zu effizienten, ressourcenschonenden und zuverlässigen Produktionsprozessen mit minimalen oder gar keinen Ausfallzeiten, die eine schnelle Kapitalrendite gewährleisten.
Die zentrale Rolle von Testzentren
Wir sind uns bewusst, wie wichtig es ist, mit den Branchentrends Schritt zu halten und flexibel zu sein, um neue Verfahren und Rezepturen zu entwickeln. Dies ermöglicht es unseren Kunden, innovative Zutaten zu kreieren und erfolgreich neue Produkte auf den Markt zu bringen. Bei GEA bieten wir mehr als nur alles aus einer Hand für die Lebensmittelproduktionstechnologie; unser Ziel ist es, ein echter Partner für Ihren Erfolg zu sein.
In unserem GEA Testzentrum für aseptische Verarbeitung und Abfüllung haben Kunden die Möglichkeit, gemeinsam mit unseren Experten neue Rezepturen zu testen, im Vorfeld der Anlagenplanung Tests durchzuführen und den Proof of Concept für Produkte und Prozesse zu validieren.
Bewährte Technologie
Unser breit gefächertes Portfolio umfasst Komponenten und Einzelgeräte für die Verarbeitung im kleinen Maßstab sowie Komplettlösungen für die industrielle Fertigung mit höchstem Durchsatz – unabhängig von Ihrer Kapazität oder Ihrem Auftragsvolumen. Unseren Technologien umfassen:
- Annahme, Handhabung und Mischung von Inhaltstoffen
- Wärmebehandlung und Pasteurisierung
- Entgasung
- Homogenisierung
- Produktrückgewinnung
- Hygienisches Pumpen
- CIP-Reinigung (Cleaning-in-Place)
- Automatisierung und Steuerung
- Integrierte Heiz- und Kühllösungen
- Testlabore
- Projektmanagement
Produkte und Technologien
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Weitere Anwendungen
Downloads
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