تنظيم يومك من الإفطار إلى العشاء

يمكن أن تغطي المنتجات المبثوقة معظم وجباتنا على مدار اليوم، وتلبي جميع الاحتياجات من حيث الشكل واللون والعناصر الغذائية. تتيح تقنية GEA إنتاج جميع أنواع المنتجات المبثوقة وفقًا لاتجاهات السوق واحتياجات العملاء.

حلول تقنية متطورة للوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار من GEA

تقدم GEA مجموعة شاملة من الآلات المصممة خصيصًا لإنتاج حبوب الإفطار، وحبيبات الوجبات الخفيفة، والوجبات الخفيفة الموسعة مباشرةً، لتلبية مجموعة واسعة من تفضيلات المستهلكين واحتياجات العملاء. من خيارات الإفطار الأساسية مثل رقائق الذرة وكرات الشوكولاتة إلى الوجبات الخفيفة الشهيرة مثل رقائق البطاطس ورقائق البطاطس ثلاثية الأبعاد، تضمن التكنولوجيا المتطورة من GEA تشكيلًا دقيقًا وجودة ثابتة.

بفضل تقنية حبيبات الوجبات الخفيفة التي تتيح استخدام مواد خام متنوعة، بما في ذلك دقيق الحبوب ونشا الجذور والمكونات المطبوخة مسبقًا مثل رقائق البطاطس، تُمكّن GEA الشركات المصنعة من ابتكار تركيبات مبتكرة ذات خصائص فريدة مثل المحتوى العالي من الألياف أو التركيبات متعددة الحبوب.

تقنيات البثق المرنة لتلبية العادات الغذائية المتنوعة

يتطلب تنوع العادات الغذائية في جميع أنحاء العالم أن تكون تقنيات تصنيع الوجبات الخفيفة مرنة للغاية وقادرة على التكيف مع الخصائص الحسية المختلفة. بفضل المرونة التي تتميز بها مجموعة آلات البثق الخاصة بها، يمكن استخدام تقنيات البثق من GEA لمعالجة كل من المواد الخام التي تتطلب طهيًا مسبقًا (مثل المنتجات المصنوعة من البطاطس) وتلك التي تتطلب الطهي.

تتم معالجة النوع الأول عن طريق البثق على البارد، أما النوع الثاني، فيتم معالجته في الخطوة الأولى عن طريق البثق مع التسخين، ثم ينتقل إلى مرحلة التشكيل، حيث تعمل قوالب وإدخالات محددة مقاومة لدرجات الحرارة العالية على إعطاء العجينة الساخنة الشكل المطلوب قبل تجفيفها.