Stackable Potato Chips

Raw materials blending.

Snacks such as stackable potato chips are often made with a mix of different raw materials, depending also on the consumption needs of each specific market.

To achieve a balanced product in line with the required recipes, it is necessary to be able to mix raw materials with different specific weights homogeneously (mainly potato based ingredients such as flakes or potato starches), so as not to create imbalances within the finished product. From this point of view, GEA technologies mix raw materials through an electronic dosing system, which can be programmed according to the desired recipe allowing a high level of precision.

Dose, mixe and detect any metals

In order to obtain a homogeneous finished product, it is necessary that the mix is made without the presence of lumps and with the right degree of hydration.

GEA's dosing and mixing technologies, realized in stainless steel, ensure proper dosing of both the raw material and the hydration level of the dough, while also guaranteeing that there are no metal presences in it thanks to the use of a conveyor belt equipped with a metal detector, so that the manufactured product is kept safe at all times. 

Sheeting and forming

When we eat a potato chip, the first perceived sensation is that related to the texture of the potato chip, its crispness on the bite. In order to manage the right level of crunchiness, it is essential to control the thickness of the sheet with the utmost precision and uniformity.

For this, GEA technologies allow the dough to be processed into a continuous sheet while maintaining an extremely calibrated thickness depending on the recipe used. In addition, after being cut to the desired shape, our technologies ensure that waste is kept to a minimum by reusing the excess sheet of dough by sending it back, grinded, to the beginning of the process.

Deoiling and flavoring

GEA's flavoring systems made of steel to ensure hygiene and ease of cleaning, allow, following an initial phase of removing excess oil from post-frying chips, to distribute the flavor uiniformly over the product, eliminating waste through a system of reusing the waste seasoning and flipping the chips without causing breakage to prepare them for packaging. 

تخيل حدود إنتاج جديدة

"الهندسة من أجل عالم أفضل" هي المطلب الذي يعبر عن نهج GEA لتطوير الحلول المتطورة التي تلبي احتياجات السوق وتمهد الطريق لاتجاهات جديدة. لإنتاج حبوب الإفطار، حسنت GEA خطوط المعالجة الكاملة التي تتيح لك إدارة جميع خطوات الإنتاج بطريقة أسهل وأكثر كفاءة، من تحضير المواد الخام إلى تعبئة وتغليف المنتج النهائي.

آلة البثق GEA xTru Twin هي التقنية الأساسية للنظام، ولكن يمكن تخصيص خط المعالجة وفقًا لاحتياجاتك بالكامل.

النجاح في تحسين الكفاءة والربحية والتنوع.

تتكيف سلسلة آلات البثق GEA xTru Twin بشكل كلي مع أي متطلبات أو احتياجات: يتم تكوين البرميل واللولب وتصميمهما خصيصًا وفقًا لمتطلبات المعالجة. نتيجةً لذلك، تتم تلبية جميع الحاجات من حيث الإنتاج والسعة ونوع المنتج والمساحة باستخدام آلة البثق xTru Twin.

آلات البثق مزدوجة اللولب الجديدة عالية السعة وقادرة على زيادة الإنتاجية بنسبة تصل إلى 40٪. استخدم مهندسو GEA خبرتهم ومعرفتهم لزيادة مساحة المقطع العرضي وسرعة الدوران وميل اللوالب في الآلات الجديدة، مع الحفاظ على أداء آلة البثق وطول اللولب. يتيح هذا أيضًا للعملاء ترقية الآلات الموجودة دون شراء آلة جديدة أو تغيير مخططات المصنع.

يمكن استخدام آلات البثق GEA xTru Twin لإنشاء خطوط تتيح التبديل السريع بين إنتاج رقائق الحبوب والحبوب المُشكَلة، مما يضمن قدرات إنتاج عالية لكل ساعة.

اصنع تجربة إفطار جديدة

ابدأ كل يوم بمنتج جديد: بفضل الآلات المختلفة التي يمكنك تضمينها في خط المعالجة الكامل لحبوب الإفطار، يمكنك التبديل بسرعة من رقائق الحبوب إلى إنتاج الحبوب المُشكَلة، بما في ذلك المواد المبثوقة.

تمتلك GEA المعرفة والتكنولوجيا اللازمة لتزويد العملاء بالأدوات التي من شأنها بدء أي خط إنتاج وأي قصة نجاح.

تقنية الكريات: من الوجبات الخفيفة إلى وجبات الإفطار

من خلال الاستفادة من التنوع الشديد لآلات البثق GEA xTru Twin، طورت GEA منتجًا يجمع بين معالجة حبوب الإفطار والفوائد التي لا تعد ولا تحصى لتقنية حبيبات الوجبات الخفيفة.

تُعد الشوكولاتة متعددة الطبقات تجربة إفطار جديدة تمامًا تجمع بين قرمشة الوجبة الخفيفة وحلاوة وطاقة وجبة الإفطار: ثلاث طبقات لطعم لذيذ، وامتصاص محسن للحليب (أو المشروب النباتي)، وسمات غذائية مثالية بفضل الغياب التام للدهون.

منتج ثوري متجذر تقنيًا في معرفة GEA القوية بالتجهيز لحبيبات الوجبات الخفيفة، ونقطة البداية لطريقة جديدة في التفكير بإنتاج حبوب الإفطار.

Pellets technology: from snack to breakfast

Taking advantage of the extreme versatility of GEA xTru Twin extruders, GEA has developed a product that combines breakfast cereal processing with the countless benefits of snack pellet technology.

Chocolate multilayers are a brand new breakfast experience that combines the crunchiness of a snack with the sweetness and energy of breakfast: three layers for a pleasant mouthfeel, improved absorption of milk (or vegetable beverage), and an optimal nutritional profile given by the total absence of fat.

A revolutionary product technologically rooted in GEA strong processing knowledge for snack pellets, the starting point for a new way of thinking about the production of breakfast cereals.