PV - آلة البسترة القياسية
آلة بسترة تُجري نفث للبخار بغرض تقليل التواجد البكتيري في المنتجات المعالجة.
آلة بسترة تُجري نفث للبخار بغرض تقليل التواجد البكتيري في المنتجات المعالجة.
يقوم السير بإدخال المنتج داخل حجرة المعالجة، ثم تقوم تعليقتان، أعلى وأسفل السير، بتوزيع البخار بنظام النفث على السطح الذي يتم معالجته بالكامل.
تقوم شفاطات البخار الموضوعة على جوانب لوحة التغطية باستخراج البخار وإزالته عند الخروج من غرف المعالجة.
يتميز الهيكل الداخلي لحجرة المعالجة بأقسام دائرية لمنع ركود المنتج وتسهيل مرحلة الغسل.
اللوحة العلوية معزولة بالصوف الحجري وهي قابلة للفتح، مما يتيح وصولًا سهلًا إلى داخل آلة البسترة.
اللوحة السفلية هي لتجميع المياه التي تتكثف وتصريفها للخارج.
يتم التحكم في نفث البخار من خلال صمام تعديل داخل حجرة البسترة.
تتميز الآلة بأغطية خارجية مدمجة في اللوحة لاستخلاص البخار الزائد، بالإضافة إلى أن السير من البلاستيك المعياري.
يتم تمكين الميزات الرئيسية لـ PV من خلال التعليقتان التدريجيتان لنفث البخار، والتحكم المستقل في الجزء العلوي والسفليللتعليقتين، وغطاء استخلاص التدفق الطباقي.
بالمقارنة مع أجهزة البسترة الأخرى الموجودة في السوق، تسجل PV نفايات بخارية مخفضة بنسبة 50٪، مما يضمن نفث بخار يبلغ 0.5 كجم بخار/كجم.
الآلة قابلة للغسل بالكامل بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
أداء الآلة:
- عرض السير القابل للاستخدام: 750 - 1500 - 2000 مم؛
- طول حجرة البسترة: 3-25 م
PV HE – Pasteurizer High Efficiency
PV HE – Pasteurizer High Efficiency
يقوم السير الناقل بإدخال المنتج داخل حجرة المعالجة، ثم تقوم تعليقتان، أعلى وأسفل السير الناقل، بتوزيع البخار بنظام النفث على السطح الذي يتم معالجته بالكامل.
تقوم شفاطات البخار الموضوعة على جوانب لوحة التغطية باستخراج البخار وإزالته عند الخروج من غرف المعالجة.
يتميز الهيكل الداخلي لحجرة المعالجة بأقسام دائرية لمنع ركود المنتج وتسهيل مرحلة الغسل.
اللوحة العلوية معزولة بالصوف الحجري وهي قابلة للفتح، مما يتيح وصولًا سهلًا إلى داخل آلة البسترة.
خزان مائل مغلق من الأسفل لتجميع المياه المكثفة وتصريفها للخارج.
سبب الكفاءة العالية لآلة البسترة هو مكوناتها الهيكلية، والتي تشمل:
- حجرة معالجة مدمجة؛
- لوح تشعيع على سطح البسترة بالكامل؛
- تعليقتان، أمامي وخلفي، مع تحكم مستقل؛
- غطاء استخلاص تدفق طباقي؛
- خزان معزول سفلي من الصوف الحجري.
تسمح هذه المكونات بالوصول إلى انبعاث بخار نفاث يبلغ 0.27 كجم بخار/كجم، مما يعني توفيرًا للبخار بنسبة 50٪ مقارنةً بأجهزة البسترة القياسية و75٪ مقارنة بأجهزة البسترة الأخرى الموجودة في السوق.
مع نفس سطح البسترة، يسجل الطراز ذو الكفاءة العالية زيادة بنسبة 30٪ في الطاقة الإنتاجية مقارنة بالطراز القياسي.
الآلة قابلة للغسل بالكامل بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم توفير الوصول السهل من خلال نظام فتح المستوى، والذي يقوم بتوسعة المسافة بين اللوحة ولوح التشعيع، ويرفع السير من السطح المنزلق.
يمكن إضافة النفث ببخار المياه الساخن الاختياري من أجل طهي المنتج مسبقًا.
أداء الآلة:
- عرض السير القابل للاستخدام: 750 -1500 - 2000 مم
- طول حجرة البسترة: 5-25 م
Downloads
رؤى GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
كيف يعيد SmartParc كتابة قواعد إنتاج الأغذية
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
