GEA FreshPasta Former 1 C540B
آلة تشكيل الطبقة المفردة مصممة للمنتجات مثل الكابيليتي والرافيولي.
تستقبل الطبقة من الجهاز السابق، مقللةً السماكة إلى الحجم المطلوب. يقطع القالب الطبقة بالشكل المختار ويتم حشو كل قطعة بكميتها. يعمل نظام بكرات وشوك التخريش على إغلاق المنتج وفقًا للشكل المطلوب.
يقوم نظام قاطع الزوائد بتقطيع الطبقة الناتجة عن مرحلة التشكيل إلى قطع صغيرة ويخرجها.
تتميز GEA FreshPasta Former 1 C540B بمجموعتي معايرة، والمجموعة الثانية مجهزة بتحكم مركزي في السماكة.
من أجل تحسين إدارة الآلة، يربط سير التغذية مجموعة المعايرة بالقالب. واجهة HMI واللوحة الكهربائية موضوعتان بالقرب من الآلة.
تقوم المضخة اللولبية المتناوبة بتحديد مقدار الحشو، مما يسمح بمزامنة حشو المنتج دون تدهور جودته.
يتيح القالب ذو أعمدة الكامات غير المتغيرة للجهاز أداءً أكثر كفاءة من حيث سرعة التشكيل والدقة. تسمح الشوكات ذات الرف المستقل بخفض كمية الزوائد المنتجة.
أداء الآلة:
- سرعة الانطلاق: 180 ضربة/دقيقة (الرافيولي)
- عرض الطبقة: 540 مم
- سماكة المنتج النهائي: 0,5-1.5 مم؛
Downloads
رؤى GEA
كيف يعيد SmartParc كتابة قواعد إنتاج الأغذية
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
