توفر آلات المط المزودة بمجاذيف دوارة وتعمل بالماء الساخن من GEA لقطاع تصنيع الجبن أنظمة إنتاج مستمر موثوقة وقوية من أجل إنتاجية متوسطة إلى عالية على النطاق الصناعي. يمكن استخدام جميع الآلات الخاصة بنا مع أنظمة تحديد جرعات الملح الخاصة بنا، ويمكن توصيلها بأي وحدة من مجموعة وحدات الصب من GEA، بما في ذلك الآلات الدوارة فائقة السعة.
آلات المط المزودة بمجاذيف دوارة من GEA تضمن المط المثالي والتحكم في محتوى المياه ودرجة الحرارة. تقوم بريمتان تدوران بشكل عكسي في نفق التغذية بإجراء عملية مط مسبق لقطع الخثرة أثناء نقلها من وحدة التقطيع إلى حوض الخلط. تتحكم صمامات ميكرومترية يدوية في كمية الماء الساخن التي يتم توصيلها إلى كل من نفق التغذية وحوض الخلط. ويقوم الماء الساخن أيضا ببسترة الجبن أثناء مطها بواسطة المجاذيف الدوارة.
بعد مدة البقاء المطلوبة في حوض الخلط يتم نقل الجبن المطاطي إلى وحدة الصب بواسطة بريمتين. يتم تمرير بقايا السائل من خلال مرشح مزود بشبكة إلى حوض يتم التحكم فيه بواسطة حساس، ومنه يتم ضخها للخارج.
تم تصميم أنظمة المط التي تعمل بالماء الساخن من GEA أيضا لتحقيق الموثوقية المثالية. تضمنمحركات المؤازرة بالإضافة إلى المحولات الميكانيكية تضمن التشغيل الشاق وتُمكِّن من التحكم بدقة عالية في سرعة البريمة والمجاذيف. البريمتان والمجاذيف وجسم الآلة مطلية كلها بالتفلون، ويمكن توفير طرازات محددة مطلية باستخدام تكنولوجيا Vulcan المبتكرة من GEA للطلاء غير اللاصق، والتي توفر بديلا شبه ثابت لطلاء التفلون.
يتم دمج الحماية الميكانيكية والكهروميكانيكية في المناطق الخطرة لجميع الأنظمة لضمان سلامة المشغل، كما أن التصميم الصحي يعني أن تكنولوجيا المط الخاصة بنا والتي تعمل بالمياه الساخنة تتوافق مع اللوائح الأكثر صرامة. يتم تزويد الحلول الخاصة بشركة GEA أيضا بجميع الأنابيب والرشاشات اللازمة للتوصيل بمحطة التنظيف في المكان، لضمان الحصول على تنظيف أكثر كفاءة وخفض استهلاك المياه واستعادة محلول التنظيف.
المساعدة عن بعد من قبل مهندسي شركة GEAتكون ممكنة أيضا للآلات التي تعمل بنظام التحكم PLC.
Downloads
رؤى GEA
الإنجاز الذي أحدث ثورة في مجال التجفيف بالرذاذ
في عام 1976، استجاب مهندسو شركة NIRO لتحدٍ تنافسي من خلال إعادة تصور الإمكانات التي يمكن أن يوفرها التجفيف بالرذاذ، وأثمرت فكرتهم عن المجفف متعدد المراحل (MSD). وبعد مرور خمسين عامًا، لا يزال هذا المبدأ الأساسي نفسه يساعد في تحويل السوائل إلى مساحيق تُستخدَم في منتجات التغذية الأساسية، والأدوية المهمة في جميع أنحاء العالم. بفضل الخبرة الهندسية المتراكمة على مدى عقود، وفهم احتياجات العملاء، والتطوير المستمر، يُعد MSD قصة ابتكار ذات تأثير دائم.
ما وراء الآلة: إطلاق العنان لأداء أفضل للمصنع
إن وجود آلة فعَّالة لا يعني بالضرورة وجود مصنع فعَّال. غالبًا ما يبدأ التحسين الحقيقي بالنظر إلى ما وراء المعدات الفردية، وفهم كيفية تأثير العمليات، وأنظمة الطاقة، وقرارات التشغيل على بعضها البعض. إنه نهج شامل يهدف إلى اكتشاف الفرص التي قد تُفوَّت لولا ذلك.
كيف يُحدث الصمام تغييرًا جذريًّا في طريقة تصنيع الأطعمة والمشروبات
في مصانع الأغذية والمشروبات، تُشغّل الصمامات عادةً باستخدام الهواء المضغوط. تعمل GEA Hydract® Actuation Technology على تحريك الصمامات باستخدام الماء بدلاً من ذلك، وذلك ضمن دائرة مغلقة يتم التحكم فيها رقميًا. والنتيجة هي صمام يمكن تثبيته بدقة في مكانه، وتوجيهه بخطوات دقيقة. وينتج عن ذلك انخفاض في استهلاك الطاقة، وتحسين مستوى التحكم.
